Curry de courge, protéines de soja et poivrons

Name: Curry de courge, protéines de soja et poivrons
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 morceau de courge; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 50 g protéines de soja; la moitié d'un brique de crème légère (ou lait de coco!^^); Curry; Cube de légumes; Sel; Poivre; Topping: ici, graines de courge et sésame

P'tit luc @cook_8289392

Très curieuse, j'avais envie de gouter les fameuses protéines de soja, j'ai improvisé un petit curry avec les légumes que j'avais sous la main et c'était très bon!

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Curry de courge, protéines de soja et poivrons

P'tit luc @cook_8289392

Très curieuse, j'avais envie de gouter les fameuses protéines de soja, j'ai improvisé un petit curry avec les légumes que j'avais sous la main et c'était très bon!

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Ingrédients

Pour 2 personnes

1morceau de courge
1poivron vert
1poivron rouge
50 gprotéines de soja
la moitié d'un brique de crème légère (ou lait de coco!^^)
Curry
Cube de légumes
Sel
Poivre
Topping: ici, graines de courge et sésame

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Instructions de cuisine

1

Commencer par faire cuire à l'eau bouillante vos protéines de soja pendant 15 minutes. (c'est noté sur le sachet!)
2

Pendant ce temps, pelez et coupez en morceaux votre courge ainsi que les deux poivrons.
3

Une fois les protéines cuites, laissez les s'égoutter.
4

Pendant ce temps, faite cuire vos légumes dans une poêle avec un peu d'eau et un cube de légume
5

Une fois, les légumes cuits, ajoutez votre crème, pleiiiiin de curry, un peu de sel et du poivre à votre gout.
6

Ajoutez les protéines de soja et laissez mijoter un peu!
7

Vous pouvez- le déguster ainsi ou l'accompagner de riz, bon appétit!