Haluskan semua bahan yang dihaluskan, sisihkan

Goreng angkal tahu dan tempe, angkat kemudian sisihkan

Rebus hati ayam dan ampela sampai empuk, angkat tiriskan. Kemudian dinginkan, setelah dingin, potong2 hati ampela sesuai selera

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan lombok besar dan tomat

Masukkan hati ampela tempe tahu aduk sebentar, kemudian masukkan kembali rajangan gula merah, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk perlahan, tambahkan air sedikit. Kemudian aduk lagi

Masukkan air terasi, saus tiram, dan kecap, sambil terus diaduk aduk. Tambahkan penyedap, matang kemudian angkat, dan sajikan

Note : apabila ingin agak kering bisa tidak ditambahkann air, atau sesuai selera. Dan bagi yg suka pete bisa kok ditambahkan irisan pete, selamat mencoba