Malte

lait de soja • levure maltée • fécule de tapioca • purée de cajou • moutarde • ail en poudre • oignon poudre • P.M fleur de sel • P.M poivre

noix de cajou • levure maltée • sauce soja salée • jus de citron • ail poudre

sirop d'érable • vinaigre de malt (rapporté d'Écosse pour moi) • d'huile de tournesol • piment de Cayenne (astuce en lien) • Sel gris de guerande

concombre • courgette (du jardin pour moi) • tomates cœur de bœuf (du jardin pour moi) • câpres • sardines à l'ancienne (astuce en lien) • mozzarella di buffala crémeuse (2 boules de 150g) • vinaigre de malt (rapporté de Grande Bretagne pour moi) • Sel bleu de perse au moulin • Poivre de Sichuan au moulin

moutarde fine • d'ail mariné (fait maison pour moi recette en lien) • bombée de grana padano râpé • vinaigre de malt (rapporté de États Unis pour moi) • d'huile d'olive (astuce en lien) • Sel et poivre du moulin

patate douce cru râpé • oignon émincé • pulpe d'ail (1 gousse) • levure maltée • Sel et poivre • oeufs • huile d'olive • farine de riz semi-complet (ou farine de blé T 45) • farine de lentilles • eau • flocons de sarrasin (ou avoine) • P.M huile de tournesol •

Tofu nature ferme • huile de sésame grillée (4.5cl) • vinaigre balsamique (1.5cl) • sirop d'érable (1.5cl) • levure maltée • fécule de maïs ou tapioca ou PDT • P.M salade verte

tofu nature • margarine végétale (marque Flora) • P.M Fleur de sel • curcuma • ail semoule • oignon semoule • eau • fécule de maïs • crème soja • levure maltée • P.M Sel kala namak (sel fumé) • P.M Poivre

oignon • pulpe d'ail • tomates séchées confites • pois chiches cuits rincées et égouttées • eau + 5g bouillon poudre • levure maltée • lait soja • épinards frais • P.M Fleur de sel et poivre • P.M semoule • P.M Huile d'olive

potimarron émincé • trio de poivrons surgelés émincés • Pâte Farfalle sèche • pois chiche • levure maltée • eau • lait soja ou lait de vache • oignon émincé • pulpe d'ail • P.M huile d'olive • P.M persil haché ou ciboulette ciselée

concombre • tomates • Shropshire (fromage anglais rapporté de mes vacances en Angleterre) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • vinaigre de malt (rapporté de mes vacances en Angleterre) • bouquet de persil (astuce en lien) • Sel poivre

coquillettes • oignon rouge • carottes (astuce en lien) • tomates vertes (green zebra) • tomates rouges • de salade feuille de chêne (idée recette en lien pour le reste) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • vinaigre de malt (rapporté de mon voyage au pays de Galles) • Sel poivre

courgettes • d’ail • tomates cerise • cuil à soupe de pignon de pin • pâtes cuites et froides • Billes de mozza • feuille de basilic • cuil à soupe de levure maltée • citron (zeste) • pignon de pin • Huile d'olive • Sel, poivre

bombée de moutarde de Dijon • petits cornichons au vinaigre • d’huile d’olive à l'ail (faite maison astuce en lien) • vinaigre de malt (rapporté du pays de Galles pour moi) • d'herbes mélangées hachées (mélange maison astuce en lien) • Sel poivre

De la levure de bière (ou levure maltée, c'est pareil) • poignée de noix de cajou • poignée amandes • poignée de noix de pecan • poignée cerneaux de noix • De l'ail en semoule • De la fleur de sel

patates douces de 200g chacune • égrené de seitan ou pois • oignon jaune émincé • P.M Sel et poivre • champignons de paris frais émincés • ail en poudre • crème soja ou 12% MG • poudre amande • poudre noix de cajou • gomasio (graines de sésame concassées) • levure malté • P.M Fleur de sel •

Salade verte • bloc de feta • Quelques olives noires • tranches de melon • tomate • Vinaigrette • Topping : graines de courge, tournesol, levure maltée

concombre (du jardin pour moi) • tomates noires (du jardin pour moi) • oignon rouge • bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien) • feta grecque (astuce en lien) • vinaigre de malt (rapporté d'Écosse pour moi) • filet d'huile d'olive à l'ail (faite maison astuce en lien) • Sel poivre blanc

pleurotes Eryngii poids net nécessaire pour la recette • châtaignes cuites • oignon émincé • x 0.75 cl sauce soja • thym • ciboulette ciselée • levure maltée • eau chaude • huile de coco désodorisée fondu • P.M Fleur de sel • P.M poivre • P.M Huile d'olive

poudre d'amande • poudre de noix de cajou • graines de sésame concassées ou gomasio • levure maltée • P.M Fleur de sel • ail en poudre

poireaux cuits • amandes émondées • levure maltée • huile de coco désodorisée • tofu fumé • P.M Pousses de petits pois

lentilles corail sèches • boisson soja ou lait • levure maltée • tomates cerises • concentré de tomates • d’ail • oignon • Coriandre • curry • Sel • Piment

Protéines Soja Texturé moyenne (PST) • P.M eau chaude • thé fumé Lapsong souchong • oignon jaune émincé • huile d'olive • sauce soja • ail en poudre • levure malté • vinaigre de cidre • paprika fumé • flocons d'avoine • graines de tournesol •

poireaux • tranches de jambon cru (de la forêt noire pour moi) • Sauce salade érable malt tournesol (faite maison recette en lien) • persil haché (astuce en lien) • Sel

bombée de moutarde de Dijon • vinaigre de vin • vinaigre de malt (rapporté d'Écosse pour moi) • bombée de persil haché (astuce en lien) • d'huile d'olive (astuce en lien) • Sel poivre

vinaigre de vin • vinaigre de malt (rapporté d'Écosse pour moi) • tours de moulin poivre et 5 baies • bombée d'herbes aromatiques (astuce en lien) • bombée d'échalotes hachées séchées (astuce en lien)

betteraves rouges cuites • oignon rouge • tomates noires de Crimée (du jardin pour moi) • tomates cerises (du jardin pour moi) • fonds d'artichauts cuits • halloumi (fromage grec) • tranches fines de jambon cru (de la forêt noire pour moi) • bombée de persil haché (du jardin pour moi astuce en lien) • vinaigre de malt (rapporté de Grande Bretagne pour moi) • d'huile d'olive (astuce en lien) • Sel et poivre du moulin

tofu • spaghettis • rase levure malté • rase farine de pois chiche • curcuma • huile d'olive • oignon blanc • Sel & poivre

aquafaba • jus de citron • farine de sarrasin • fécule de maïs ou tapioca • levure Malté • ail semoule • fleur de sel • belle pincée de curcuma • crème soja ou 12 % MG • piment d'Espelette • Au choix : 1/2 CAC paprika fumé ou de sel kala namak • Huile d'olive