Κοβω το φιλετο σε κομματια και το τσιγαριζω καλα. Εντωμεταξυ ριχνω στην κατσαρολα και το κρεμμυδι και το σκορδο κομμενα στα δυο. Μολις παρει λιγο χρωμα το κοτοπουλο το σβηνω με το κρασι.

Προσθετω ριγανη, τον κυβο, λιγο νερακι, και ελαχιστο λεμονι και μαγειρευω μεχρι το κοτοπουλο να γινει. (Στην χυτρα μου παιρνει περιπου μιση ωρα)

Το ζουμακι που εχει η κατσαρολα εαν ειναι πολυ αραιο, το πηζω με λιγο κορν φλαουερ.

Σερβιρω με ρυζι η μακαρονια.