Ρολάκια κιμά με γέμιση σπανάκι
Η ιδέα γεννήθηκε από μια φωτογραφία που είδα στο pinterest. Έβαλα τα υλικά κατά το δοκούν και έτοιμα #καλήχρονιά
Ρολάκια κιμά με γέμιση σπανάκι
Η ιδέα γεννήθηκε από μια φωτογραφία που είδα στο pinterest. Έβαλα τα υλικά κατά το δοκούν και έτοιμα #καλήχρονιά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τον κιμά σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε καλά να ενσωματωθούν και να έχουμε ένα μείγμα μέτριο προς σφιχτό. Αφήνουμε στο ψυγείο.
- 2
Καθαρίζουμε, πλένουμε, στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη το καρότο και την πατάτα.
- 3
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμυδάκι, το σπανάκι και το καρότο. Ανακατεύουμε να πέσει ο όγκος του και να πιει τα υγρά του. Προσθέτουμε και την πατάτα. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερωνουμε και αφήνουμε 2-3 λεπτά.
- 4
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το τυρί. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- 5
Παίρνουμε από το μείγμα του κιμά μια ποσότητα σαν ένα μικρό πορτοκάλι και ανοίγουμε μια πιτούλα περίπου 12 εκ διάμετρο.
- 6
Βάζουμε 1,5 κ.σ. γέμιση κατά μήκος και τυλίγουμε να γίνει ρολό. Φτιάχνουμε όμορφα το ρολάκι με τα χέρια μας και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- 7
Ραντίζουμε με λίγο λάδι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά περίπου. Γυρίζουμε μια φορά, να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρολό κιμά με αυγά και λαχανικά Ρολό κιμά με αυγά και λαχανικά
Από την μία τα πασχαλινά μας αυγά που πιάνουν τόπο στο ψυγείο, από την άλλη τα μπιφτεκάκια που μας είχαν λείψει στη νηστεία...Έτσι, μοιραία, γεννήθηκε η ιδέα του ρολού!Σκέφτηκα, επίσης να αντικαταστήσω τα επιπλέον λιπαρά (τυριά και μπέικον) με λαχανικά...Συνόδευσα με πουρέ... και να το το πιάτο!
-
@ Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά @ @ Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά @
Όταν η μαμά ετοιμάζει μουσακά...εγώ "κλέβω" από τα υλικά και φτιάχνω αυτά τα ρολάκια που λατρεύω.Οι φέτες μελιτζάνας να είναι κομμένες κατά μήκος ,ώστε να μπορεί να τυλιχτεί.Η συνταγή για κιμά είναι ....https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5014801-kimas-gia-makaronia-i-pastitsio-i-mousaka?via=profile#ΧρυσόΠιρούνι
-
Σιροπιαστά ρολάκια παγωτό (με φύλλο) Σιροπιαστά ρολάκια παγωτό (με φύλλο)
Εύκολα παγωτίνια με σιροπιασμένο φύλλο κρούστας- σαν να λέμε παγωτό και σιροπιαστό δύο σε ένα! Η συνταγή είναι του καλού μου, μετά από περιγραφή της μικρής μου εξαδέλφης που είχε δοκιμάσει κάτι παρόμοιο από ζαχαροπλαστείο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ τεχνική που περιγράφω με το αντικολλητικό χαρτί βοηθάει στο να κρατήσουν τα ρολακια μας το κυλινδρικό τους σχήμα.Καλύτερα να βγάζετε το παγωτό λίγο λίγο από την κατάψυξη όσο γεμίζετε τα ρολάκια για να μην σας λιώνει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση παγωτού- κατά τη γνώμη το καϊμάκι είναι το πλέον κατάλληλο.Η φωτογραφία είναι ότι πρόλαβα από την τελευταία φορά που το έφτιαξε ο καλός μου.
alina80 -
Ρολό κιμά με πατάτες στον φούρνο Ρολό κιμά με πατάτες στον φούρνο
Είδα κάτι παρόμοιο στο Ίντερνετ. Είπα να το δοκιμάσω.
-
Ρολό μοσχαρίσιου κιμά με κολοκυθάκι, πατάτα, τυρί κρέμα & καπνιστό μπέικον ✨εύκολο✨ Ρολό μοσχαρίσιου κιμά με κολοκυθάκι, πατάτα, τυρί κρέμα & καπνιστό μπέικον ✨εύκολο✨
Παραλλαγή της ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗΣ συνταγής "Ρολό γεμιστό με Philadelphia ή φέτα" από @Ismini που ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!! 🩷🩷🩷Το είχα φτιάξει πολλές φορές με φέτα και ήταν ΤΕΛΕΙΟ 💯 και τώρα ήρθε η παραλλαγή με κολοκυθάκι, πατάτα, το μπέικον κλπ.Tags:#Κυριακή#ΜηνΤοΠετάς (αξιοποιούμε εύκολα υλικά που πάνε να χαλάσουν)
-
Ρολό κιμά με πλιγούρι και λαχανικά Ρολό κιμά με πλιγούρι και λαχανικά
Ιδέα της μαμάς μου το ρολό ....#πάρτυ
-
Ρολάκια κιμά κοκκινιστά γεμιστά με αυγά Ρολάκια κιμά κοκκινιστά γεμιστά με αυγά
Ρολάκια με αυγά κοκκινιστά μια θεϊκή νοστιμιά για το κυρίως γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε ψιλοκόβουμε λίγο μαϊντανό στη σάλτσα για περισσότερη γεύση. Συνήθως φτιάχναμε το παραδοσιακό ρολό με πατάτες στο φούρνο. Αλλά σκέφτηκα αυτή την αλλαγή κι έτσι αντί να κάνω ένα μεγάλο ρολό από κιμά, έφτιαξα πέντε μικρά για να χωρέσουν στην κατσαρόλα και να μπορώ να τα γυρίσω κατά το ρόδισμα. Και με τη σαλτσούλα που του έφτιαξα έγινε όπως είπα και πιο πάνω ένα θεϊκό πιάτο.
-
Ρολό κιμά γεμιστό με τυριά και λαχανικά Ρολό κιμά γεμιστό με τυριά και λαχανικά
Τα ρολά με κιμά, έχουν διάφορες παραλλαγές, με πιο συνηθισμένη την κλασική, αυτή με γέμιση βρασμένων αυγών, που έκαναν οι μαμάδες μας, και αγαπούσαμε πολύ.Μπορούμε να γεμίσουμε ένα ρολό, με ό,τι μας αρέσει, βάζοντας λίγο απ΄όλα… τυριά, αλλαντικά, μανιτάρια, πιπεριές, αυγά, σπανάκι και πολλά άλλα…αρκεί να είναι νόστιμο και ζουμερό, να κόβεται όμορφα σε φέτες.Αυτή είναι η δική μου, λαχταριστή και πολύ αγαπημένη συνταγή, για όλη την οικογένεια! #2020
-
Ρολό με κολοκύθι και τυρί Ρολό με κολοκύθι και τυρί
Τη συνταγή βρήκα στο pinterest και μου φάνηκε ενδιαφέρουσα και την προσάρμοσα στα υλικά που είχα στο σπίτι. #2020
-
Ρολό κιμά κοκκινιστό Ρολό κιμά κοκκινιστό
Μια εξαιρετική, πεντανόστιμη και λίγο διαφορετική εκδοχή του γνωστού ρολού κιμά.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την είχα πάρει πέρυσι από την εκπομπή της Νταϊάν Κόχυλα.Αν δεν θέλετε να πάρει πολύ χρώμα, και για να μην το περυχύνετε συνέχεια με τα ζουμιά, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο και το ανοίξετε στο τέλος μόνο και γίνεται και έτσι τέλειο!
-
Ρολό κιμά από τον Rafael !!! Ρολό κιμά από τον Rafael !!!
Αυτό το ρολό κιμά δημιουργήθηκε από έναν πολλά υποσχόμενο νέο μαθητή, που για τρεις περίπου περιόδους εργάσθηκε στο εστιατόριο ''Αθηναϊς''΄και έμαθε τους βασικούς κανόνες της κλασσικής Ελληνικής κουζίνας, έτσι του γεννήθηκε η ιδέα να τους πειράξει κατά το δυνατόν, φτιάχνοντας νέες γευστικές προτάσεις, μια εκ των οποίων είναι και το εν λόγο ρολό. Είμαι πολύ περήφανος για αυτόν, και τις ιδέες του, και ελπίζω να ακολουθήσει στο μέλλον την τόσο δημιουργική τέχνη της μαγειρικής. Με την σύμφωνη γνώμη του καταγράφω την συνταγή του η οποία ελπίζω να αρέσει, προσωπικά την βρίσκω εκπληκτική, αλλά μάλλον δεν είμαι απόλυτα αντικειμενικός καθώς συμβαίνει ο Rafael να είναι ο πολυαγαπημένος μου γιός.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια