Αχ Κυριακή! Κοντή γιορτή και το τραπέζι στρωμένο να μας υποδεχθεί όλους τριγύρω, γιατί όλοι οι καλοί χωράνε!Κεφτεδάκια φούρνου με σπιτική σάλτσα ντομάτας 🍅 και τα λαχανικά όλα από το μπαξεδάκι του μπαμπά μου!Άμα έχεις βρε παιδί μου καλές πρώτες ύλες, είσαι ευλογημένος!!!Δοκιμάστε τα!

Εύκολη συνταγή με σπιτική μπολονέζ. Βασικά υλικά είναι το κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, σέλινο, Από κει και πέρα μπορούμε να την εμπλουτίσουμε όπως θέλουμε.#ΧρυσήΠοδιά23

Είναι μια εύκολη σπιτική σάλτσα που αποθηκεύεται και μπορείς ανά πάσα στιγμή να την χρησιμοποιήσεις σε όποιο φαγητό επιθυμείς. Μετά από αρκετό ψάξιμο κατέληξα σε αυτή που βρήκα στο YouTube στο κανάλι evi Mar ως η σάλτσα της τεμπέλας. Βέβαια την προσάρμοσα λίγο στα δικά μου γούστα. Την έκανα σε δυο δόσεις γιατί δεν είχα άλλη μεγάλη κατσαρόλα έτσι υπολόγισα τα μισά υλικά κάθε φορά για να είναι ίσες οι ποσότητες.

Μετά το δεκαπενταύγουστο μαζευόταν όλη η γειτονιά σε μια αυλή και ξεκινούσε η παρασκευή της σάλτσας, ανάμεσα σε γέλια και κουβέντες .Ένα μεγάλο καζάνι στηνόταν και έπαιρναν τα ξύλα μπρος για να το ζεστάνουν.Όμορφες αναμνήσεις κλεισμένες μέσα σε ένα #βάζο . 🙂🙂🙂

Στην σπιτική μου σάλτσα πρόσθεσα κόκκινη πιπεριά, ρίγανη και τα υλικά που σας έγραψα πιο κάτω.

#2020Σπιτική σάλτσα ντομάτας .Δε θέλω να σας αποτρέψω να κάνετε τη δική σας σάλτσα, αλλά σίγουρα η ποιότητα που βρίσκουμε σε καλές επώνυμες μάρκες ντομάτας χωρίς συντηρητικά και οι τιμές που έχουν, συμφέρει να την αγοράσει κανείς παρά να φτιάξει. Μόνο αν έχουμε εμείς φυτεία με ντομάτα θα το έκανα εγώ.Τον Αύγουστο μήνα και έως Σεπτέμβριο μπορούμε να αγοράσουμε από τη λαϊκή ντομάτες κατά προτίμηση πομοντόρια σε χαμηλή τιμή και να παρασκευάσουμε τη δική μας σάλτσα.Σας παρουσιάζω δύο τρόπους για να κάνουμε σάλτσα και εσείς αποφασίζετε. 1/ Σάλτσα με ντομάτες στην κατσαρόλα. 2/ Σάλτσα με ντομάτες στο φούρνο. Σίγουρα όμως για να πούμε ότι κάνουμε σάλτσα για ένα χρόνο θέλουμε τουλάχιστον 150 κιλά ντομάτες.

Όταν τα φτιάξετε με τα χεράκια σας θα δείτε την διάφορα! Και στην γεύση και στην ποιότητα και στην ευχαρίστηση!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν είχα κανένα πρόβλημα κ αποξηραμένο βασιλικό που έβαλα.μόσχομύρισε το σπίτι!μη διστάζετε να κάνετε δικά σας μακαρόνια!

Τι καλύτερο από μια εντελώς χειροποίητη σπιτική πίτσα? Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε!!!

#βάζο

Συνοδέψτε με τη σάλτσα αυτή τη μακαρονάδα σας, αν θέλετε να κάνετε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο, τότε που είσαστε παιδιά!#ανάμνηση

Είναι μία σάλτσα που την κάνω κάθε καλοκαίρι και την έχω για τα φαγητά μου για όλη τη χρονιά. Την είχα δει παλιά στο διαδίκτυο, είναι υπέροχη και πεντανόστιμη!!#σάλτσες#13Ε