Σούπα με μοσχαράκι & ζυμαρικά!

Fof-Cook
Fof-Cook @fofaki_chri
Αχαρνές, Αττική, Ελλάδα

Λαγκμαν! Μια παραδοσιακή σούπα απ το Ουζμπεκιστάν απ τις αγαπημένες μου!Ότι πρέπει για το δυνατό μας χειμώνα!!! #σούπα

Σούπα με μοσχαράκι & ζυμαρικά!

Λαγκμαν! Μια παραδοσιακή σούπα απ το Ουζμπεκιστάν απ τις αγαπημένες μου!Ότι πρέπει για το δυνατό μας χειμώνα!!! #σούπα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1,30 λεπτά
6-8 μερίδες
  1. 500 γρ.λιγκουίνι
  2. 750 γρ.μοσχάρι (μαλακό)
  3. 3κρεμμύδια
  4. 5 σκελίδεςσκόρδο
  5. 3καρότα
  6. 3 κοτσάνιασέλερι
  7. 4πατάτες
  8. 1/2 μάτσομαϊντανό
  9. 1/2 μάτσοκόλιανδρο
  10. 10 κοτσάνιαάνηθο
  11. 1κόκκινη Φλωρίνης πιπεριά
  12. 1πράσινη κέρατο πιπεριά
  13. 2πιπεριές καυτερές
  14. 2 κουταλιέςγιαούρτι
  15. 3 κ.σ.βούτυρο ή 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  16. 4ντομάτες ώριμες
  17. 3,5 λίτρανερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1,30 λεπτά
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα ξαφρίζουμε το μοσχάρι.

  2. 2

    Σε μια άλλη βράζουμε τα λιγκουίνι (σύμφωνα με τις οδηγίες) τα καίμε με βούτυρο ή λάδι.

  3. 3

    Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι αφού το έχουμε κάνει ροδέλες & το σκόρδο. Αφου έχουμε ψιλοκόψει όλα τα λαχανικά τα τσιγαρίζουμε και αυτά στο τηγάνι & προσθέτουμε το μοσχαράκι. Ρίχνουμε & την πολτοποιημένη ντομάτα.

  4. 4

    Έχουμε βράσει 3,5 λίτρα νερό και προσθέτουμε ότι έχει μες στο τηγάνι τα αφήνουμε να βράσουν για 30’.

  5. 5

    Σερβίρεται πάντοτε ζεστό, αν θέλουμε βάζουμε δύο κουταλιές γιαούρτι και άνηθο από πάνω. Καλή όρεξη!!!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Fof-Cook
Fof-Cook @fofaki_chri
στις
Αχαρνές, Αττική, Ελλάδα
Ονομάζομαι Φωτεινη & κατάγομαι απ τη Σάμο.Τα τελευταία 7 χρόνια κατοικώ στην Αθήνα! Μου αρέσει να μαγειρεύω μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά διότι με ξεκουράζει όπως μ αρέσει να τρώνε τα φαγητά μου & να μη περισσεύει!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές