sparrips así lo llaman al corte de costillas, la parte menos carnoza, chimichurri seco, marca Gaucho, toquecito de sal, ya que el chimi, tiene, zanauria groza, puerro también groso, penca de apio con algunas hojas, morrón verdolaga, de zuquinni gigante casi una calabaza, ajo en aceite propios, espinaca, lechuga romana, lev. seca