Recetas de Ternera fresca (715)

Costillares de cerdo ibérico, Salsa barbacoa de buena calidad, Miel, Naranja, Tomillo fresco, Sal

yogur griego, carne picada de cerdo, arroz grano redondo, apio, zanahoria pequeña, raíz de perejil, ajo, aceite de oliva virgen extra, laurel seca, talos tomillo (cimbru de gradina), pimienta negra, perejil fin picado

muslitos de pollo, butifarra asada, jamón serrano, retales de ternera, zanahoria (congelada), patata, judías verdes redondas congeladas, garbanzos cocidos, fideos gordos, puerro, aceite de oliva, sal y pimienta

carne de ternera magra de un solo picado, tomates semi maduros, pimiento rojo de los de asar, pimiento verde mediano, cebolla morada mediana, ajos gruesos morados, perejil fresco picado de un solo picado, perejil fresco picado no muy fino, rasa de pimentón dulce marroquí, rasa de cominos molido, colmada de estragón deshidratado, de una cucharadita de pimienta negra granulada

Tilapia fresca, camarones, Cebollita encurtida en vinagre, Chips de plátano, Pulpa pura de maracuyá, estrella de Anís, menta, azúcar, Limón, agua, Sal, agua

salchichas frescas de ternera, cebolla morada grande, pimiento verde tipo California, ajos gruesos, cayena grande, puntilla de pimienta negra molida, puntilla de clavos de olor molido, Sal gruesa en roca Marina la necesaria, salsa de soja con champiñones black fungus, cerveza que más nos guste, aceite de oliva virgen extra

vacunos tiernos, Tallarines frescos, queso parmesano, gouda curado o cheddar, Rúcula, Canónigos, Mantequilla, Pimienta de molinillo, Aceite de oliva, Crema de vinagre balsámico, Sal

Fresas, Burratas (está ha sido de cabra porque en casa no podemos comer de vaca), albahaca, Aove, Frutos secos picados, Sal

huevos, Harina de trigo, Pan rallado, Perejil, Ajo, Aceite de oliva, ternera tamaño grande, Jamón serrano, queso tierno, Rodillo para estirar la carne, cuña queso cabrales, Nata líquida

salchichas frescas de vacuno, Rioja blanco semidulce, cebolla pequeña, ajo pequeño, zanahoria mediana, Varias rodajas de limón muy finas, Aceite de oliva virgen o virgen extra, Nada de sal

zapallitos, cebolla, morrón verde 🫑, morrón rojo, huevos duros, Queso rallado , Queso muzzarella rallado , Carne picada , sal, , ajo y perejil, , orégano, tomate

carne de cerdo picada, cebolleta, ajo, Cilantro fresco, especias para laarb muu, Hierbabuena (opcional), Aceite vegetal, Salsa de pescado

carrilleras ibéricas, cebollas, pimiento rojo, zanahorias, tomates pera, salchichas frescas, laurel, ajo en polvo, romero, vino manzanilla, caldo de carne, Sal y pimienta negra

lengua vacuna, laurel, zanahoria entera, y media de aceite vegetal, 1/4 aceite de oliva, perejil picado muy fino, huevos duros Rallados, morrón rojo pelado y sin semillas asado, en brunoise, vinagre de manzana, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, alcaparras lavadas y escurrida

panecillos cristal, queso fresco de vaca, tomatitos cherry, pepinillos sabor anchoa, Aceite de oliva virgen extra, Sal negra de molinillo, Orégano

lts de leche entera de vaca. Cuajo 5 ml 1 litro de agua y 200 gr de sal para la salmuera. 10 gr de cloruro de calcio

frejol verde pelado, carne de res (yo usé cadera), cebolla grande en cuadritos (brunoise), : ají mirasol, ajo molido, ají panca, hierbabuena entera, Sal, 4 pimienta chapa (o de olor como le decimos en Arequipa), un cubito de pollo, media cucharadita de comino, media cucharadita de azúcar rubia, culantro picado para servir

frejolitos frescos, De carne de res picada en cubitos, aceite, cebolla cortada bien chiquita, ajos en pasta, La 1/2 de una yuca lavada, pelada y trozada, Alverjitas, papa mediana cortada en cubitos, tomate chico pelado, sin semillas y cortado bien chiquito, Sal, orégano seco, un sazonador la marca de tú preferencia, paprika o pimentón o cualquier otro de color rojo, Pasta corta, la que tú quieras, huevo escalfado por persona

frejolitos verdes (frescos), papitas medianas cortadas en cuadritos, carne de res (suavecita) y cortado en cubitos chicos, cebolla cortada en cubitos chicos, ajos en pasta, ají colorado en pasta, tomate pequeño pelado y despepitado cortado en cubitos chicos, Sal, pimienta, comino y orégano seco, y media de caldo de pollo o verdura o agua caliente, huacatay, Partes iguales de perejil y culantro (poquito), Acompañamiento: arroz blanco y salsa

pan, ternera, tomate, ajo, Lechuga, Perejil fresco, Aceite de oliva, Sal

berenjenas grandes, carne picada especial, jamón cocido, queso dambo feteado, queso fresco, queso azul o roquefort, parmesano, sardo o reggianito, lata de tomates y dos latas de puré de tomates, cebollas medianas, zanahoria, vino blanco (recomiendo un buen sauvignon blanc), Especias a gusto(orégano, ají molido, pimienta, romero, laurel, pimentón)

cebolla, ajos, tomate triturado de bote, tacos de ternera para guiso, zanahorias, patata grande, vino tinto, Caldo de verduras, Sal y pimienta, tomillo, rovellones

cebolla grande, morrón 🫑, morrón rojo, tomate perita pelados y en cubos, lata de tomates cubeteados, zanahoria grande, panceta, chorizo cantimpalo, pulpa, choclo, lata de arvejas, latas de lentejas

morrón, cebolla chica, zanahoria grande, papas, zapallito, arroz, pimentón, cucharrita de orégano, condimento de pizza, caldo de verduras, de carne picada, tomate natural

fajita integral, carne de vacuno, Sal y pimienta, Orégano, Limón, Perejil, zanahoria, Lechuga, Tomate, aceitunas, yogurt natural, Aceite de oliva virgen extra

cebolla, carne picada, tomate fresco, Queso feta al gusto, cous cous, caldo, yogurt griego, comino, churadita de eneldo, pepinillos picados, Zumo de limón

solomillo ternera, mantequilla, cebolla picada, sal, pimienta verde escurrida, nata para cocinar (que no lleve aceites ni azúcar), leche entera, leche entera en polvo, pimienta negra, arroz blanco, picadillo de perejil y ajo

/ 4.409 lb costillar de cerdo, cervezas, ajo picados fino, chalotes picados bien fino, comino en polvo, pimentón dulce ahumado, nuez moscada en polvo, sal, pimienta en polvo, orégano fresco picado, tomillo fresco picado, perejil picado

Tallarines con pesto de la noche anterior (en mis recetas), Carne asada picada muy pequeña, Huevos enteros

Agua fría, Pulpa de fruta congelada (al menos así la compro yo) 300 gr aprox, Endulzante stevia o el preferido a gusto, Hielo