de taza de queso pecorino o parmigiana, aceite de oliva, Ralladura de sin limón y su jugo, ajo picadito, miel, sal kosher, Pimienta negra recién molida, bunch de Kale sin los tallos picadito, de taza de avellanas tostadas en una sartén y al final las picas para decorar, aceite de avellana, vinagre de vino rojo, shallot picadito