Miriana Ciarrocchi

biscotti secchi • burro • panna fresca da montare • gelatina • cioccolato al latte • cioccolato bianco • cioccolato fondente • panna da montare per decorazione • cioccolatini per decorazione

burro morbido • uova • farina • zucchero • latte • gocce di cioccolato fondente • fialetta aroma alla vaniglia • g lievito in polvere per dolci

cous cous • cavoletti di bruxelles (o verdura a piacere) • zucchine • filo d'olio evo • acqua bollente • sale fino

latte • tuorli • zucchero semolato • farina • fialetta di vaniglia • burro • burro • zucchero a velo • miele di acacia • fialetta vaniglia • farina di tipo 0 • sale fino

albumi • parmigiano grattugiato • fesa di tacchino • pan bauletto • sale • rucola

funghi champignon • patate • parmigiano grattugiato • pan grattato • sale • filo d'olio

acqua fredda • farina • burro freddo • sale • ricotta • mortadella • panna da cucina • acqua • farina • olio evo • nero di seppia

tomini • speck • pasta sfoglia

acqua • olio EVO • farina • sale • stracchino • prosciutto crudo • rucola

friselle • ricotta • formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) • burro • stracchino • rucola • prosciutto crudo

spaghetto quadrato "La Molisana" • zucchine • sale grosso e sale fino • ricotta • filo d'olio evo • speck tagliato a fette sottili • pepe nero

latte • parmigiano grattugiato • zafferano • uovo • burro • sale grosso • mortadella • stracchino • riso

panna fresca liquida • mascarpone • cioccolato bianco • zucchero semolato • latte • acqua • zucchero • savoiardi • cacao amaro

grammi di cioccolato fondente • panna fresca liquida • granella di pistacchio • granella di nocciole

latte fresco intero • acqua • burro • sale • vaniglia • scorza di una arancia • scorza di un limone • uova • zucchero • cannella in polvere • ricotta vaccina • semolino

grammi di zucchero • grammi di farina • uova • grammi di burro • grammi di cioccolato fondente • fialetta di aroma alla vaniglia • granella di nocciole • cocco rapè

Per la pasta brisè tradizionale: • farina • acqua fredda • burro freddo a tocchetti • Per la pasta brisè rosa: • farina • acqua fredda • burro freddo a tocchetti • barbabietola precotta • Per la farcitura • Funghi champignon • Prosciutto cotto •