Cheese cake salata con prosciutto crudo e rucola
Miriana Ciarrocchi @cook_20192714
La cheese cake oggi diventa salata! Una torta molto buona, morbida e cremosa adatta come antipasto o da servire su un buffet! Inoltre, ci si può sbizzarrire con le decorazioni: oltre al prosciutto crudo e rucola si può utilizzare il salmone affumicato, il tonno con le olive, verdure grigliate e ciò che più vi piace! Passiamo al procedimento!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritiamo le friselle con un frullatore e riduciamole in briciole. Aggiungiamo il burro fuso e mescoliamo, quindi versiamo il composto in una teglia tonda con anello e livelliamo per creare la base. Lasciamola in frigorifero per 30 minuti. Prepariamo la crema unendo tutti i formaggi morbidi (ricotta, stracchino e spalmabile) ed aggiungiamo 80 g di rucola dal totale.
- 2
Versiamo la crema sulla base di friselle e livelliamola. Facciamo raffreddare altri 30 minuti, poi decoriamo con roselline di prosciutto e con la rucola rimanente. Togliamo l'anello e gustiamo la nostra cheese cake salata!
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