Cucina, passione, evoluzione, creatività, vita.
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La ricetta mi ha incuriosito! Amo le barbabietole e anche l’agrodolceLe ho sterilizzate: una volta in vaso le ho fatte bollire 20 minute po lasciate raffreddare nella pentola con l’acqua di bollituraAnche se aceto e zucchero sono già dei conservantiOra le lascio riposareMa ne avevo lasciato qualche pezzetto a marinare in un contenitore x la notte e sembrano già molto goloseIdeali per quei giorni che non si ha tempo di preparare un contorno o per rendere sfiziosa un’insalata -
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Ricetta troppo golosa per non replicarla, purtroppo la foto non è un granché, i 35 di questa sera fanno si che il dolce si sciolga nonostante sia stato tutto il pomeriggio in freezer. Ho sostituito l’olio di semi della glassa con burro di cacao e, non avendo la ricotta di pecora, ho usato esclusivamente ricotta vaccina. Ovviamente la crema Speculos qua in Garfagnana non la trovo, ma ho usato una crema 100% tonda gentile piemontese#cooksnapmania -
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Adoro i formaggi! La ricotta in particolare perché essendo “abbastanza” light mette a tacere i sensi di colpa😝 poi è cremosa è appagante… una vera prelibatezza! Non avrei non potuto provare questa ricetta! E poi in casa avevo un miele d’acacia bio a km0 e della granella di pistacchio: quindi all’opera! Io vi avviso: ⚠️ crea dipendenza ⚠️ attenzione! Sul pane appena sfornato e con un filo di buon olio EVO, come diceva mia nonna: se questo è castigo , che il Signore me ne mandi un altro 🤣#cooksnapmania -
Incuriosita ed ingolosita ho deciso di preparare questo dolce, però ho fatto una modifica: invece di aromatizzare con la cannella ho aggiunto un paio di cucchiai di farina di cocco e un cucchiaio di sciroppo al cocco, ho mantenuto la grattata di buccia di agrumi e il rum! Devo dire una vera delizia! Grazie per avermi fatto scoprire questo dolce 🤗🤗🤗 -
