Un'altra variante di preparazione (velocissima) delle Lenticchie Rosse Decorticate. Questa volta, ho usato il Mix di Spezie all'indiana. Risultato ottimo come sapore.Io vi consiglio di iniziare con le dosi qui indicate per quanto riguarda le Spezie, modificando poi in seguito i dosaggi in base al vostro gusto e gradimento dei singoli componenti.Nota: ho bollito le lenticchie, come altre volte, per 10 minuti... ma questa volta si sono sfaldate di più, creando una consistenza quasi cremosa che, in effetti, non guasta proprio.

#ilmondonelpiatto Il piatto prende il nome dalla pentola nella quale viene preparato: per la cottura viene usato un tipico recipiente di terracotta e un coperchio a forma di cono. La ricetta tradizionale è a base di carne di manzo, cotta assieme a verdure miste di stagione e molte spezie. Il tajine è un piatto adatto alle famiglie e consumato indipendentemente da festività o occasioni particolari. I commensali sono seduti su delle piccole panchine attorno al piatto posto su un tavolino basso, il coperchio viene rimosso e tutti si siedono davanti al piatto e si mangia accompagnandolo con il pane fatto con i cereali che da più gusto.

Questi pancake sono perfetti da mangiare a colazione perché ti scaldano il cuore e ti danno una gran bella carica!#ricetteatempo

#stellepadelle Il goulash ha un buon profumo con tutte queste spezie e piccantino che lo fa buono.

Mi piace veramente tanto il pesce e per ampliare la mia conoscenza delle cucine del mondo ho deciso di provare a farla..

Finalmente il vero freddo è arrivato e per scaldarsi a tavola ci vuole qualcosa di caldo e avvolgente come una Zuppa che ti entra dentro e ti lascia quel bel teporino di cui abbiamo bisogno.Le spezie sono le protagoniste della mia zuppa dai sapori orientali, Zenzero Coriandolo Cumino, una vera esplosione di sapori che si sprigionano ad ogni cucchiaio. Il tutto legato da un buonissimo Latte di Cocco... mmmm davvero squisita 😋#zuppa #lattedicocco #spezie #zenzero #zucca #ceci

Le lenticchie sono ricche di proteine, saporite e non necessitano di ammollo prima della cottura: tutti questi aspetti le rendono estremamente versatili e adatte a tanti piatti deliziosi! Per questa ricetta mi sono lasciata ispirare dal mio amato armadietto delle spezie, che nella mia cucina non possono mai mancare, e ho voluto conferire un aroma in grado di ricordare il ras el hanout, il celebre mix di spezie marocchine che mi è tanto caro fin da quando, anni fa, conobbi dei colleghi di lavoro originari del Marocco. Il risultato è un intingolo profumato, speziato e dal meraviglioso colore rosso rubino, che si presta a svariati utilizzi! ❤️#dispensadisettembre

Ispirata dall'ultimo viaggio in Marocco, ho preparato la tajine di pollo con verdure e frutta. Al posto della tajine si può utilizzare un tegame di acciaio con il fondo spesso. #nataleinnovativo

Un grande classico della cucina italiana, con il suo colore giallo come il sole, scalda il cuore di tutti💛🌞

Lo shakshuka è un piatto di origine israeliano.Gli ingredienti principali di questo piatto sono le uova, il peperone, le spezie, la cipolla, l'aglio e i pomodori.

In Pakistan è il piatto delle feste, della convivialità, delle occasioni speciali che, al solo nominarlo, fa venire l'acquolina in bocca! La quantità di spezie e la piccantezza si possono dosare secondo i gusti personali, ma non possono mancare il cumino, la curcuma, lo zenzero e il coriandolo!

Questo mix di aromi,con parti di spezie esotiche,che si possono acquistare nei negozi di erboristeria,potete usarli in ricette che hanno una provenienza esotica. Specialmente il berberè poco conosciuto,molto piccante e molto aromatico che dona ai vostri piatti un tocco di Africa dove i profumi delle spezie sono molto accentuati. Il Berberé è una miscela di spezie, la cui composizione è tradizionalmente: peperoncino, zenzero, chiodo di garofano, coriandolo, ruta comune, ajowan, può comparirvi anche il pepe lungo.