風の子

@cook_40014442

3歳、０歳女児の母。ムダ・ゴミを出さないケチケチ＆リサイクル料理が得意な、貧乏性の自称エコ料理人。食費は３人で一ヶ月１万５千円以内（「生活クラブ生協」で購入）。でも酒代が同じくらいかかるのよね…

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風の子

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玄米のパエリア

玄米ワイルドライス • タマネギ • にんにく • トマト • シーフード • ピーマン • サフラン • 昆布 • 塩 • エビ油 • レモン
- ４人分
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中華菓子のような味　「ゆかりあんパン」

お好みのロールパン生地 • ごま油 • 黒ごま • あんこ • ゆかり
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廃物利用＊残ったぶどうの皮で「偽ぶどうジュース」
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安いマグロのアラが４品に変身！
- 2人分
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マイ・ベスト・いも料理！　「ジャガイモのチヂミ」

ジャガイモ • 片栗粉 • ごま油
- 2人分
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残りご飯レシピその２＊自家製「ごはん酵母」でパンを焼こう！

ごはん • 水 • インスタントドライイースト
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あらら失敗･･･パンが過発酵しちゃったら「揚げパン」を作ろう！

発酵しすぎてデロデロになったパン種 • 桜エビ • 海苔 • 塩
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廃物利用＊自家製「じゃが芋の皮酵母」でパンを焼こう！

じゃがいもの皮 • インスタントドライイースト • 水
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おひさまde調理＊自家製干し野菜でセミドライトマトの和マリネ

トマト • オリーブ油 • しょうゆ • 青ジソ
- 2人分
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雑草を食べよう＊「アカザ」

アカザ • ごま油 • 塩 • おろしニンニク • すり胡麻 • しょうゆ
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廃物利用＊自家製「ぶどうの皮酵母」でパンを焼こう！

ブドウの皮 • インスタントドライイースト • ぬるま湯
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残りご飯レシピ＊「アラレ」

冷やご飯 • 揚げ油 • フレーバー
- 2人分
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な、なんと手打ち！生ラーメン（自家製中華麺）

強力粉 • 塩 • 重曹 • 水 • 打ち粉
- ５人分
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甘くないおやつ＊そば粉のナッツクッキー

そば粉 • パン粉 • レーズン • 水 • ナッツ類 • 塩
- ２０枚分
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油・卵・乳不使用＊フライパンで焼けるソーダ・ブレッド

粉 • ベーキングパウダー • 重曹 • 水分 • 塩 • 酢
- 小６個分
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冷蔵庫には何もない！でもワカメがあれば…ワカメのお好み焼き
- 2人分
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野菜の皮のかきあげ

野菜の皮 • ごま
- ？人分