Baking With 'Otang'

@BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.
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451 recetas

Baking With 'Otang'

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Kaki Naga

dada ayam • kaldu jamur • gula pasir • garam • tepung sagu tani (cap pak tani gunung) • maizena Rose Brand • saus tiram • minyak wijen • telur • bawang putih • bawang bombai • tepung serbaguna •
- 2 jam
- 7-8 porsi
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Cireng Isi

dada ayam • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • daun salam • sereh • gula pasir • garam • penyedap kaldu bubuk • minyak goreng •
- 2 jam
- 10 porsi
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Krengsengan Kambing

daging kambing + sedikit ati kambing • kecap manis • sereh digeprek • daun jeruk • daun salam • lengkuas digeprek • garam • kaldu jamur • gula merah • air • bawang merah • bawang putih •
- 2 jam
- 10 porsi
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Kanom Piak Poon

tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • garam • daun pandan • air • perasan lemon • santan • tepung beras • garam • daun pandan
- 1,5 jam
- 10 porsi
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Pandesal Bread (Sourdough)

starter 80% hidrasi • tepung protein sedang • tepung protein tinggi • susu cair • gula pasir • telur • margarin • garam • tepung panir • spread cheese
- 1-2 hari
- 8 orang
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Roti Tawar (Sourdough)

starter • tepung protein tinggi • air • gula pasir • margarin • full garam
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Ayam Kecap Pedas Manis

ayam ukuran besar • daun bawang • kecap manis • saus tomat • air (atau secukupnya) • garam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • jahe • cabai merah • rawit merah (saya skip)
- 1,5 jam
- 7-8 porsi
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Capcay Jamur

jamur tiram • jamur kuping • wortel • brokoli ukuran sedang • jamur putren ukuran besar • pokcoy ukuran kecil • bawang bombai • bawang putih • saus tiram • kecap manis • garam • gula pasir •
- 1,5 jam
- 8 porsi
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Sop Jamur

jamur kuping • jamur kancing • wortel • buncis • ceker ukuran besar (optional) • bawang merah • bawang putih • biji merica • kemiri • pala • kaldu jamur • garam •
- 1,5 jam
- 10 porsi
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Bolu KukuS Mekar (Sourdough)

starter sourdough • tepung protein sedang • SP • pasta taro • susu cair/air • gula pasir • telur • vanili • meses
- 1 jam
- 7-8 porsi
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Roti Tawar (Sourdough)

sourdough starter • tepung protein tinggi • air • gula pasir • margarin • full garam • cokelat bubuk larutkan dengan sedikit air
- 1 hari
- 5-6 porsi
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Selada Tahu

tahu kuning kotak • tauge segar • selada segar • timun segar • kacang tanah • gula merah • kecap manis • rawit hijau • cabai merah (me: 3) • cuka • garam
- 1 jam
- 3 porsi
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Donat Biskuit

tepung protein tinggi • maizena Rose Brand • susu bubuk • gula pasir Rose Brand • ragi • telur • susu cair dingin • margarin Rose Brand • garam • minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng • cokelat dcc • cokelat wcc •
- 3-4 jam
- 10-12 porsi
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Nasi Goreng Aromatik

nasi • teri medan • telur • daun jeruk • daun salam • sereh • bawang merah • bawang putih • terasi • garam • cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 jam
- 3 porsi
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Chapssal (Korean Donuts)

gula pasir Rose Brand • tepung beras ketan putih Rose Brand • tepung protein sedang • baking powder • garam • margarin Rose Brand • air hangat • keju oles • minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng • gula halus
- 1 jam
- 3-4 porsi
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Mie Goreng

mie telur (saya pakai DoroKu) • dada ayam (sudah direbus) • sosis • telur • sawi hijau • kol • wortel • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi • full garam •
- 1 jam 15 menit
- 5 orang
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Nasi Goreng Ayam Telur

nasi • dada ayam (sudah direbus) • telur • wortel (sudah direbus) • daun bawang • margarin untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kecap manis • kecap rajarasa • garam • kaldu jamur •
- 1 jam
- 3 orang
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Donat Maizena Ala Hotdog

tepung protein tinggi • maizena Rose Brand • susu bubuk • gula pasir Rose Brand • ragi instan • telur • susu cair dingin • margarin Rose Brand • garam • minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng • air • tepung roti •
- 3-4 jam
- 14 porsi
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Tuna Crispy Bomboloni (Autolysis)

tepung protein tinggi • gula pasir Rose Brand • susu bubuk • telur • ragi instan • air • margarin Rose Brand • garam • ikan tuna • kentang • wortel • daun seledri iris •
- 3-4 jam
- 12 orang
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Donat Maizena

tepung protein tinggi • maizena Rose Brand • susu bubuk full cream • gula pasir • ragi instan • telur ukuran sedang (50 gr) • margarin Rose Brand • garam • minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng • DCC • minyak goreng Rose Brand • aneka sprinkle dan chocochips
- 3-4 jam
- 8 porsi

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