ช่วงนี้มะขามอ่อนกำลังออกฝักเต็มต้น นอกจากกินกับกะปิแล้ว ที่บ้านมักจะนำมาทำน้ำพริกไว้ทานแกล้มผักสดและไข่ต้มกันค่ะ

เป็นน้ำพริกที่แม่ทำทุกทีเราทานคนเดียวหมด สูตรมาจากยายที่สอนแม่ทำ ส่วนเราไม่คิดจะทำเพราะว่าแม่ทำอร่อยกว่าชัวร์ แต่วันนี้เราต้องเรียนอะไรที่เราทำไม่เป็นให้เป็นเพราะวันนึงแม่อาจจะไม่อยู่กับเราแต่อาหารของแม่ยังอยู่ให้ลูกให้หลานต่อไป สูตรแม่สัดส่วนจะเป็นการซื้อจากตลาดว่าอะไรราคาเท่าไหร่

มะขามอ่อนได้มาฟรี

กินกับข้าวสวย #ครัวผจญภัย

น้ำพริกสูตรนี้ได้มาจากคุณแม่ แม่จะทำให้ทานอยู่บ่อยๆพอถึงหน้ามะขามก็จะได้กินฝีมือแม่ตลอด อร่อย ชอบรสมือแม่ ^^

ใช้น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลปึก แทนน้ำตาลทราย

น้ำพริกมะขามผัดหมูสับ เมนูน้ำพริกมะขาม สามารถ ใส่เนื้ออะไรก็ได้ เช่น ปลาย่าง กุ้งสด กุ้งแห้ง ไก่สับ หมูสับ ทำง่าย เป็นการถนอมอาหาร วิธีหนึ่ง สามารถเก็บไว้กินได้นาน โดยไม่แช่ตู้เย็นได้นะคะ

อย่าใส่กะปิเยอะจะไม่อร่อย #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #teamtrees

เปรี้ยวมะขาม เค็มกะปิ หวานน้ำตาลปิ๊บ ทานกับผักสด ข้าวสวยร้อนๆ ฟินนน

#เลือกทำกินเอง เพราะชอบทานอาหารสดใหม่ และถ้าเราลงมือทำเอง จะได้รสชาติที่เราชอบด้วยค่ะ