Halwa (gâteaux indien)
Des gâteaux à base de semoule fine facile à faire moelleux et super bon
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
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Dans une poêle faites fondre le beurre coupé en morceaux à feu moyen. Laissez le brunir tout en secouant votre poêle afin d'obtenir un "beurre noisette".
- 3
Ajouter ensuite la semoule et l'extrait de vanille et mélangez à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- 4
Une fois que la semoule a bien absorbé le beurre, ajoutez le sucre et bien mélanger. Laissez le sucre caraméliser un peu tout en remuant régulièrement.
- 5
Ajoutez progressivement l'eau et mélangez jusqu'à former une pâte. La texture doit ressembler à une pâte à choux.
- 6
Laissez refroidir la pâte. Formez des boules puis roulez chaque boule dans de la noix de coco râpée.
- 7
Bon appétit ☺
Cooksnaps
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