পুর ভরা আলুর দম

Sanchita Dutta
Sanchita Dutta @cook_17362173

পুর ভরা আলুর দম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৪ টেআলু মাঝারি আকারের (১/২ করে কাটা)
  2. পুরের উপকরণ
  3. ২ টেবিল চামচনারকেল কোরা
  4. ২ চা চামচপোস্ত বাটা
  5. ১ চা চামচআদা বাটা
  6. ১ চা চামচকাচাঁ লংকা বাটা
  7. ২ চা চামচপনির (কুরিয়ে নেওয়া)
  8. ১/২ চা চামচহলুদ গুড়ো
  9. ২ টেবিল চামচসরষের তেল
  10. স্বাদ মতোনুন ও চিনি
  11. গ্রেভির উপকরণ
  12. ২ চা চামচআদা বাট্র
  13. ২ চা চামচকাজু বাটা
  14. ২চা চামচকাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো
  15. ২চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  16. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  17. ৪ টেবিল চামচসরষের তেল
  18. ১/২ চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  19. ১ চা চামচ ঘি
  20. স্বাদ মতোনুন ও চিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    আলু গুলো মাঝখানে চামচ দিয়ে কুরে গর্ত করে নিতে হবে। কোরানো অংশ আলাদা করে রাখতে হবে।

  2. 2

    প‍্যানে তেল গরম করে পুর তৈরী করে নিতে হবে। এবার পুর ঠান্ডা করে আলুর গর্ত করা অংশে ভরে ভেজে নিতে হবে।

  3. 3

    প‍্যানে তেল গরম করে ঝোলের উপকরণ দিয়ে কষে আলু গুলো দিয়ে ১০-১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। আলু সেদ্ধ হলে ঘি ও গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sanchita Dutta
Sanchita Dutta @cook_17362173

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes