Tomates Rellenos

Mabi13
Mabi13 @cook_1112785
España

Estos tomates rellenos son ideales para las noches de calor que apetece algo fresquito, son muy fáciles de preparar y muy sabrosos. Todos los veranos los preparaba mi mamá, nos encantaban! Es una receta muy sencilla pero con mucho sentimiento. Espero la prueben y a disfrutar del veranito! #MiOperacionBikini

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4Tomates redondos
  2. 3 Latasatún en aceite
  3. Mayonesa
  4. Alcaparras
  5. 1Huevo duro
  6. 4Pimientos del piquillo o pimiento morrón rojo
  7. Lechuga para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y secamos los tomates, hacemos un corte en la parte superior para poder vaciarlos un poco.

  2. 2

    Mezclamos en un bol el atún, un par de cucharadas de mayonesa y picamos unas alcaparras, el huevo duro y lo incorporamos. Mezclamos bien.

  3. 3

    Rellenamos los tomates y los montamos sobre un plato con unas hojas de lechuga, decoramos con unas tiritas de morrón y unas hojitas de perejil. Mantener en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mabi13
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Bienvenidos a mi blog Cocinando con Ma. Un blog de cocina casera y simple para todas aquellas personas que les guste cocinar desde el corazón.Visitame también en https://cocinandoconma.blogspot.com/y en:https://www.youtube.com/channel/UCj_lQeHcSB_8TvPIJemVcTw¡Muchas gracias y buen provecho!!!
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