Higaditos de pollo de coral al ajo y perejil a la brasa

Unos higaditos de pollo al ajo cabañil, típicos de la región de Murcia, ideales tanto como plato único acompañado de unas patatas fritas o como tapa y pincho.

Una manera fácil y rica para aperitivo, tostas, etc....

Fácil y deliciosa, el sabor es buenísimo.

Es la receta tradicional pero le he añadido zanahoria que le da un toque y no la añado vino, en su lugar le añado caldo de pollo, de esta forma no tiene azúcar.

#delantaldorado Desde pequeña me ha gustado el sabor del hígado y aunque no abuso, me gusta prepararla de vez en cuando

#familiar #Alambiquecocina

#milibrode1000recetas

#delantaldorado #lasrecetasdemama

Cuando están los higaditos frescos en el mercado suelo comprar y prepararlos como siempre los hace mi madre.

El hígado, receta típica de la casquería, con mucho sabor, rico en vitamina A, Hierro y vitamina B12. A mí personalmente me encanta esta receta, es rápida de hacer, es muy económica (no sale a más de 2 Euros por cabeza) y tiene un elevado aporte nutricional. Si lo acompañas con unas papas fritas ya te mueres!!!!

Un alimento muy interesante por su alto contenido en vitaminas del grupo "B" y en minerales, pero sobre todo la vitamina "B12" indicada para personas con carencia de hierro en sangre y anemia.

Receta muy económica y sencilla de hacer se puede acompañar de patatas fritas o arroz blanco

Los higaditos son mi debilidad #abecedario

Los higaditos de pollo son un plato fácil y barato. Rico. Pertenecen a esa casquería tan típica que hacen las delicias de muchos.

Se me pasó hacer la foto del guiso emplatado.El tiempo dependerá mucho de tu habilidad con el cuchillo a la hora de preparar la verdura y de como te organices en cocina.El aceite de ajo no es más que un recipiente con ajos macerando en aceite, cuando se te acabe el aceite cambia los ojos.Este plato si lo picas todo más o menos pequeño incluida la cebolla y lo pones picantito es ideal de aperitivo para unos botellines.

Muy barata la receta, muy rápida y si te gustan los higaditos, entonces genial

Fácil y rápido!!!

Mi madre me enseñó la mayor parte de las recetas que hago. Por eso me encantaría darle las gracias. Lo malo que ya no puedo por haber fallecido😢

Lo sé, hay mucha gente que detesta el hígado y la casquería en general, pero hay otra mucha a la que nos encanta.El hígado de pollo en concreto es una alimento muy rico en hierro, ideal para aquellas personas que sufran o tengan tendencia a sufrir anemia. Además, es rico en vitaminas A y B, así como en proteínas, y bajo en grasa. Si a esto le sumamos que es un alimento muy asequible y fácil de encontrar, no tenemos excusa para no darle una oportunidad. Yo la preparo tal cual mi madre me enseñó, en salsita y con cebolla, pero obviamente en cada casa le dan su toque personal y delicioso.