Higaditos de pollo al moscatel

En el mercado encontramos actualmente patés de buena calidad, pero os aseguro que hacerlo casero, tiene sus ventajas. Sabes en cada momento los ingredientes de lo que te estás comiendo y puedes añadir o restar ingredientes según los gustos.En esta ocasión el paté está hecho con higaditos de pollo, mucho más fáciles de conseguir (por lo menos en mi caso) que el de cerdo.Si tenéis invitados en casa y los presentáis en la mesa, os aseguro que tendréis el triunfo asegurado.

Hay algunas comidas que nos hacen viajar a nuestra infancia, otras a un momento especial que ocurrió hace más de 10 años, pero que recordamos cómo si fuera ayer —a pesar de no saber ya, que es lo que ayer se cenó—... Esos recuerdos que nos traen ciertos platos, suelen ser más poderosos que otro tipo de recuerdos.. Y por lo que leí hace poco, hay una explicación científica, y es que cuando se come, no sólo se usa la vista o el gusto, se involucran los cinco sentidos y eso ofrece un gran potencial para aumentar la memoria de la comida..Este plato aún no nos ha hecho viajar, ésta es la primera vez que lo hacíamos (y nos gustó mucho), pero tengo la certeza de que lo hará en breve.. y es que la situación surrealista de cocinar este plato, con media cocina del revés, con los mastines asomados a la ventana, con las obras sin fecha de finalización y con un aguacero tremendo, como hacia tiempo que no sufríamos (y estamos en Galicia)... no se olvida tan fácilmente.Pero la verdad es que nos quedo un plato excepcional, picante y dulce a la vez... que más se puede pedir! ❤️🍽❤️#vendimia2020

#delantaldorado Desde pequeña me ha gustado el sabor del hígado y aunque no abuso, me gusta prepararla de vez en cuando

Es la receta tradicional pero le he añadido zanahoria que le da un toque y no la añado vino, en su lugar le añado caldo de pollo, de esta forma no tiene azúcar.

Este sabroso pollo al vino moscatel, es una delicia. El pollo es una carne muy versátil, con el que podemos preparar un sinfín de salsas.La salsa con la que vamos a prepara esta receta, es muy sencilla y en pocos minutos, conseguiremos una fantástica opción, con la que no nos puede faltar el pan.

#delantaldorado #lasrecetasdemama

#familiar #Alambiquecocina

Una receta rica en hierro y proteínas, tan sencilla como sabrosa!!

Los hígados son una fuente de vitaminas, en particular solo como de pollo y conejo, a mi hijo le fascinan, aquí les dejo mi versión que quedan muy ricos y son ideales para un desayuno con 🫓 arepas o en un almuerzo con arroz.

Cuando están los higaditos frescos en el mercado suelo comprar y prepararlos como siempre los hace mi madre.

Los higaditos de pollo son un plato fácil y barato. Rico. Pertenecen a esa casquería tan típica que hacen las delicias de muchos.

Muy barata la receta, muy rápida y si te gustan los higaditos, entonces genial

Mi madre me enseñó la mayor parte de las recetas que hago. Por eso me encantaría darle las gracias. Lo malo que ya no puedo por haber fallecido😢

Fácil y deliciosa, el sabor es buenísimo.

Esta receta está muy rica, la recomiendo para personas que les guste el sabor agridulce. La piña le da un toque fresco al cordero y el vino moscatel hace que queden deliciosas.

Receta muy económica y sencilla de hacer se puede acompañar de patatas fritas o arroz blanco

Estuvo unos días mi suegro en casa y le habíamos comprado una botella de vino blanco con burbujas. Como sobro y en esta casa no se tira nada, se me ocurrió usarla con unos muslitos y quedaron buenísimos, solo hay que ver la foto que pinta tienen jajaja

#mirecetario La mezcla del vino con las pasas le da un sabor muy rico al pollo.

Se me pasó hacer la foto del guiso emplatado.El tiempo dependerá mucho de tu habilidad con el cuchillo a la hora de preparar la verdura y de como te organices en cocina.El aceite de ajo no es más que un recipiente con ajos macerando en aceite, cuando se te acabe el aceite cambia los ojos.Este plato si lo picas todo más o menos pequeño incluida la cebolla y lo pones picantito es ideal de aperitivo para unos botellines.

El pollo es un ingrediente habitual en nuestra mesa. Siempre trato de comprar el de granja de producción biológica, que, aunque es un poco más caro, tengo la seguridad de que es un producto de buena calidad.