ละลายเนยเตรียมไว้ก่อน ใช้เนยอะไรก็ได้ตามที่เราถนัดค่ะ

ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู.. พักไว้ก่อน

ชามผสมอีกใบ ใส่ไข่ไก่ที่คนแล้วแค่ครึ่งฟอง, น้ำตาล,นมสด, เนยละลาย คนให้ทุกอย่างเข้ากัน

ค่อยๆเทแป้งที่ร่อนลงไปทีละนิดๆ คนไปเรื่อยๆ เสร็จแล้วพักไว้ในตู้เย็น สัก30นาที

ตั้งกะทะเทฟล่อน กะทะแบนๆ ตามที่เรามีค่ะ กะทะร้อน ใส่เนยนิดหน่อย ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆเทแป้งลงไป แล้วร่อนแป้งให้ทั่วจะได้ไม่หนา

แป้งเซ็ตตัวค่อยเทไข่ลงไป เกลี่ยยให้ทั่ว ใส่ไส้ตามชอบ