Ensalada con Aliño de Mostaza

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

#nuriceta
Para acompañar los calamares a la andaluza nos apeteció hacer una ensalada y cual fue mi sorpresa!!🤔 las 2 de la tarde, domingo y todos los súper, las fruterías cerradas y solo me quedaba en la nevera 1 lechuga, 1 tomate, 1 aguacate y un poco de queso blanco 😅😅; pues nada se me ocurrió hacer este aliño de mostaza y la verdad que le digo un toque maravilloso.... 😋 espero que les guste....

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1Lechuga
  2. 1Tomate
  3. 1Aguacate
  4. 1 Trozoqueso blanco
  5. Aceitunas
  6. Para el aliño de Mostaza**
  7. 1/2 Dienteajo
  8. Mostaza a la miel de Dijon
  9. Sal
  10. Pimienta negra molida
  11. Orégano
  12. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacemos el aliño; para ello en un mortero ponemos medio diente de ajo picadito y lo machacamos muy bien. Agregamos pimienta molida, sal, orégano y volvemos a machacar. Agregamos 4 cucharaditas de mostaza y 2-3 de AOVE.

  2. 2

    Con una cuchara removiendo durante un ratito hasta conseguir una crema uniforme. Y queda muy muy rica.

  3. 3

    Lavamos muy bien la lechuga, el tomate y hacemos la ensalada junto con el resto de ingredientes. Cada persona con su porción de ensalada en el plato le pone el aliño al gusto. Queda con un sabor exquisito...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

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