Ensalada con piña y cebolla salteadas con salsa de mostaza

Anuska TR Yasta
Anuska TR Yasta @AnuskaTR
Zaragoza

Desde que probé la piña a la plancha no he dejado de experimentar. Con esta salsa de yogurt de soja y mostaza está buenísima!!🥳😋😋

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. Lechuga de roble
  2. 1tomate de pera
  3. 1pimiento naranja dulce
  4. 1 rodajapiña
  5. Cebolla picada
  6. Salsa para aliñar
  7. 1yogurt de soja
  8. 2 cucharadaspostre de aceite de oliva
  9. 2 cucharadaspostre vinagre de manzana
  10. 1curada de postre de Emo body
  11. Chorrada de limón
  12. Sal
  13. 1/2 cucharaditamostaza de Dijon

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Troceamos la lechuga, el tomate y el pimiento

  2. 2

    Sofreímos con un poco de aceite de oliva la piña y la cebolla, cuando estén doraditas las añadimos a los ingredientes crudos

  3. 3

    Mezclamos bien el yogurt de soja, el aceite de oliva, el vinagre, una chorrada de limón al gusto, la sal y la mostaza. Yo le añado Emo body (fermentos vivos fabulosos para el sistema digestivo). Y lo añadimos a la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
qué creativa!! no se me había ocurrido nunca hacer piña a la plancha y tiene que estar riquísima!!

Escrita por

Anuska TR Yasta
Anuska TR Yasta @AnuskaTR
Zaragoza

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