Flan de bizcochos con plátano
Mari Carmen @MariCarmen
#mirecetario
Un flan suave y fácil de hacer que gustará a todos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el caramelo, yo he puesto unos 100 ml de agua en un casillo y unos 50 g de azúcar y cuando se va poniendo de color dorado se retira del fuego se vierte en una flanera y se deja enfriar.
- 2
Poner al fuego un cazo con la leche la cáscara de limón y la canela en rama, llevar a ebullición retira y dejar infusionar unos minutos.
- 3
En un cuenco bate los huevos con el resto del azúcar, añadir la leche colada y mover.
- 4
Pelar el plátano en rodajas (en el molde que he utilizado he puesto plátano y medio) y ponerlo sobre el caramelo, agregar los bizcochos troceados(se puede utilizar también magdalenas) añadir la leche y dejar reposar hasta que absorban el líquido.
- 5
Cocer el flan, yo lo he puesto en la olla exprés al baño maría y en media hora se ha echo. O también se puede cocer el flan 1 hora al baño maría en el horno precalentado a 180°, cuando esté echo retirar dejar que se enfríe, y dejarlo en la nevera unas cuantas horas, y ha disfrutarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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