Arroz negro con gambas y calamares

Miriam Asenjo Sanchez
Miriam Asenjo Sanchez @miriicook

Arroz negro con gambas y calamares

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Ingredientes

30 min
4 raciones

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén hacemos el sofrito cebolla ajo y pimiento todo cortado muy pequeño

  2. 2

    Una vez tenemos el sofrito añadimos las gambas congeladas y los calamares a trozos dejamos que se cocinen por 5-8 minutos

  3. 3

    Añadimos el vaso de arroz y removemos añadimos el caldo 1-1 1 de arroz por 1 de agua, a medida que se va evaporando el caldo añadimos a gusto si nos gusta más meloso o más seco (En mi caso gusta más seco)
    Disolvemos en un poco de agua caliente la tinta y añadimos

  4. 4

    Bajamos el fuego y dejamos que el arroz se vaya haciendo a fuego lento vamos removiendo y añadimos caldo o agua en caso de que necesitemos

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Miriam Asenjo Sanchez

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