Arroz negro con calamares

Nerea D. Arenas
Nerea D. Arenas @vidasaneada
Asturias

Esta es mi versión de arroz con calamares fácil y saludable, yo la hice con calamares congelados limpios y troceados aunque podéis usarlos frescos

Espero que os guste y os animéis a probarla! 😊

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 400 grarroz bomba
  2. 300 grcalamares
  3. 1cebolla
  4. 2ajos
  5. 1 vasovino blanco
  6. 2 sobrestinta de calamar
  7. 2 Lagua
  8. 1 hojalaurel
  9. Sal y perejil

Paso a paso

1h
  1. 1

    Picamos la cebolla y los ajos y rehogamos en una cazuela

  2. 2

    Añadimos los calamares limpios y troceados

  3. 3

    Cuando se vayan dorando los calamares añadimos el arroz y removemos

  4. 4

    Disolvemos las tintas en el vaso de vino blanco y añadimos a la cazuela

  5. 5

    Removemos bien y añadimos el agua, la sal y la hoja de laurel

  6. 6

    Dejamos hervir durante 20 min comprobando que no se nos pegue y servimos con una cucharada de ali oli y perejil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nerea D. Arenas
Nerea D. Arenas @vidasaneada
Asturias
Hola, me encanta el mundo de la cocina saludable, subo recetas a mi cuenta de instagram @vidasaneada
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