Paso a paso
- 1
Limpiar y Trocear el pollo, utilizo pechugas o cualquier parte del pollo para que este sabroso el arroz.
- 2
Cortar las verduras en brunoise (cebolla, ajo, pimiento rojo) trozos iguales muy pequeños.
- 3
En una sartén a fuego medio ponemos el Aove, a ojo, dependerá de la cantidad de verduras y pollo que queramos preparar y añadimos la verdura por orden (ajo, cebolla, pimiento) y cucharada pequeña de pimiento choricero.
- 4
Una vez estén blandas las verduras añadimos el pollo troceado y salpimentamos hasta que se dore bien por todos lados.
- 5
Incorporamos el vino blanco o cava hasta dejar reducir.
- 6
En otro cazo calentamos el caldo de verdura o pollo para añadir a la elaboración en caliente.
- 7
Cuando la mezcla de la sartén o olla este lista añadimos el arroz (100gr por persona) aproximadamente. Y rehogamos un poco.
- 8
Incorporamos el caldo siempre el doble de la cantidad de arroz si son 100gr pues 200ml de caldo o agua, en caliente y dejamos que se haga a fuego fuerte sin mover 10 minutos y las hebras de azafrán (previamente hidratadas).
- 9
Una vez haya pasado ese tiempo, bajamos a fuego medio 5 minutos más y dejamos que se haga poco a poco sin mover.
- 10
Y por último cuando haya transcurrido los 15 minutos, apartamos del fuego añadimos los guisantes cocidos y lo tapamos con un paño de cocina o papel transparente y dejamos que repose otros 5minutos más...
- 11
Y listo, acompañado de limón si se desea y decorado con perejil picado, buen provecho👌
- 12
Al final, le he añadido tomate natural y hoja de laurel para darle mayor sabor y si no tenéis azafrán, colorante alimentario o cúrcuma que es una especia muy sabrosa...
Recetas similares
-
Arroz con pollo
En esta ocasión os presento un simple arroz con pollo, algo rico, fácil de realizar y realizado a fuego lento en cazuela de barro que siempre le da un sabor especial.
-
Arroz con pollo
Nos encanta el pollo, el arroz, las verduras así que vamos a elaborar una riquísima receta
Cristina Julian Y Yeray -
-
Arroz con pollo
#delantaldorado #cocinoconlospeques #David #weekendreto, tenía un poco de salsa de pollo al horno que hice el otro día, una poca de verdura escalivada que sobró y unos filetes de pechuga de pollo que gastar así que a salido este arrocito que quedó muy rico .#tirandodedespensa
-
-
Arroz con pollo
Receta al estilo peruano 😍😊. Podéis acompañarle con una Papa a la huancaina ó un sarza criolla (cebolla y limón) 😉
-
-
-
Arroz con pollo
Hoy toca arroz con pollo, pero no un arroz con pollo cualquiera, arroz con pechuga de pollo.
-
Arroz con pollo
Un plato sencillo, rico y barato.Se prepara fácil y es un buen plato para los días que nos apetece comer algo de cuchara.#arroz#pollo
-
-
Arroz con pollo
En invierno los guisos el pollo con mucha agua y la divido a la mitad para hacer un caldo y así hago una sopa, pero como estamos en verano lo frío.
-
-
Arroz con pollo
En casa nos encanta el arroz y si es de buena calidad como el arroz con denominación de origen Calasparra pues mejor que mejor. 🤤🤩
-
Arroz con pollo
Hace días que me apetecía un arroz con pollo al estilo de como lo hace mi madre, utilicé unas alitas de pollo y aceite de girasol ya que allí no se suele usar aceite de oliva porque es muy caro.
-
-
-
-
Arroz con pollo
Una forma de cocinar un buen arroz sin necesidad de utilizar muchos ingredientes.El truco esta en aprovechar al máximo todos los sabores de los ingredientes que vamos ha utilizar.
-
-
Arroz con pollo
En casa nos gusta comprar el pollo entero porque así aprovechamos los muslos para asar, las pechugas en filetes para hacer a la plancha y el espinaso para hacer sopas, sin embargo las alitas siempre nos quedan deciertas. Hoy vi que teníamos 4 alitas y decidí hacer un arroz con ella y como quedó este arroz, lo recomiendo es súper fácil y muy barato ya que son ingredientes que solemos tener en casa. -
-
-
-
-
-
-
Arroz con pollo
Hay miles de maneras de hacer arroz con pollo. Una de mis maneras, es ésta.
-
Arroz con pollo
Esta es una receta que se hace en España y muchos países hispanos. Con alguna que otra variante. Yo lo hice con muslos de pollo porque son más tiernos, pero pueden usar cualquier otra presa de pollo o pechuga. Hay quien fríe el pollo y le deja los huesos. Yo lo herví y use el caldo para hacer el arroz. Pueden duplicar los ingredientes si desean hacer más cantidad. Esta es mi versión. #calendario 2026
-
Arroz con pollo
Arroz con pollo, sencillo de decir pero muy contundente a la hora de comer. Un buen fondo de carne, un sofrito lento y con paciencia y un toque de salsa de soja. Una plato de 10 con el que sorprenderás a tu familia o amigos. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/FeSV_2dUQe8
Más recetas recomendadas
Comentarios (9)