Canelones de espinacas sin gluten y sin leche

Bulebule
Bulebule @cook_5611481

Aptos para veganos, muy sencilla. Para los que les guste la carne se puede mezclar la espinaca con carne picada de ternera y queda tb muy bueno.

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Ingredientes

3/4 raciones
  1. 300 gramosespinacas
  2. 8crepes de harina de arroz integral
  3. 1 puñadonueces
  4. Bechamel sin gluten(biomargarina, leche y harina de arroz int)
  5. 1 puñadoalmendra molida

Paso a paso

  1. 1

    Saltear las espinacas si son frescas o dejar que se evapore toda el agua si son de bote o congeladas. Mientras hacer los crepes y la bechamel.

  2. 2

    Echar tres o cuatro cucharadas de bechamel en las espinacas. Rellenar los crepes con una linea de espinaca y añadir unas nueces, enroscarlos.

  3. 3

    Colocarlos en una fuente de horno manchada con la bechamel.

  4. 4

    Cubrir con la bechamel y añadir almendra molida a modo de falso queso. Hornea a temperatura media alta sobre media hora o hasta que se dore ligeramente y haga burbujitas la bechamel y a zampar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Yo hice el otro día unos de espinaca, a ver si los comparto ¡¡¿cómo haces los crepes sin leche y sin harina?! O, qué leche y qué harina usas para hacerlos? Gracias!!!

Escrita por

Bulebule
Bulebule @cook_5611481

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