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Ingredientes

2 raciones
  1. Pollo troceado
  2. 1 botepeequeño de tomate triturado
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2pimiento verde y 1/2 rojo
  6. 1 hojalaurel
  7. 1 chorritovino blanco
  8. Sal, pimienta, aceite, agua
  9. Arroz
  10. 1cebolla
  11. 1 dienteajo
  12. Perejil
  13. Sal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela poner un chorrito de aceite y hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y los pimientos. Cuando esté añadir el bote de tomate y freír unos 15-20 minutos.

  2. 2

    Mientras en una sartén, freír un poco el pollo salpimentado y reservar.

  3. 3

    Añadir al sofrito de tomate una hoja de laurel, el vino y cuando evapore, un chorrito de agua y añadir el pollo que teníamos reservado y cocinar todo junto unos 15 minutos.

  4. 4

    Para el arroz, cocer el arroz en un cazo con agua y sal.

  5. 5

    Escurrir el arroz, refrescar con agua fria y reservar. En una sartén sofreír el ajo y la cebolla, añadir el arroz, perejil y pimienta. Usar para acompañar al pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
Desde un Lugar De La Mancha

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