Pollo al ajillo al estilo de Cartagena

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Pollo en cazuela de barro con ajos, guindilla, vino y coñac, se sirve con patatas fritas y ensalada.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1pollo
  2. 8 dientesajo
  3. 1guindilla troceada
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 1/2 vasocoñac
  6. aceite para freir y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cazuela de barro, puede ser una sartén,en un dcl. de aceite se frien los ajos enteros y sin pelar y se apartan.

  2. 2

    A continuación se añade el pollo sazonado y se deja hacer hasta que este doradito.

  3. 3

    Entonces incorporamos los ajos, el vino y el coñac con la guindilla troceada, y se deja hervir a fuego fuerte hasta que el vino y el coñac se evapore y empiece el aceite a freír.

  4. 4

    Servir caliente acompañado de patatas fritas y una buena ensalada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Recetas similares