Pollo en salsa

Mayte Ruiz Rodriguez
Mayte Ruiz Rodriguez @mayte

Me gusta la salsa con tropezones... Pero no con tantos jajajaja para la próxima tengo que hacerla cuando me funcione bien la batidora...

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2pechugas de pollo troceadas
  2. 1 trozopuerro
  3. 1cebolla grande
  4. 1pimiento
  5. 1 trozoapio
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 1 pocotomate de lata triturado
  8. 1/2 litrocaldo de pollo
  9. 2ajos laminados
  10. Sal, pimienta, especias al gusto
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes. Picamos muy chiquititas las verduras, excepto las zanahorias que las picamos en rodajas y las pechugas en dados. (Gracias a Elena por mi bolsa!!!!! Que no le había dicho nada y me encantó!!! Perdón)

  2. 2

    En una olla con un poco de aceite, sellamos las pechugas y reservamos a parte. Después en el mismo aceite echamos todas las verduras y rehogamos hasta que estén pochaditas.

  3. 3

    Una vez hecho esto, añadimos la carne y mezclamos bien.

  4. 4

    Agregamos ya el tomate triturado (poco) y volvemos a mezclar.

  5. 5

    Después agregamos el caldo y dejamos todo que termine de hacerse; que se consuma el caldo y todo coja sabor....

  6. 6

    Emplatamos acompañando todo con unas buenas patatas fritas.... y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayte Ruiz Rodriguez

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