Pasta con salsa de rabo de toro

Hoy toca una de esas recetas de aprovechamiento de varias preparaciones de otras recetas que ya he puesto por aquí. Abro despensa y congelador y sale esto. A ver si os gusta.

Hoy os presento otra de esas recetas que hago de aprovechamiento. Hice un rabo de ternera y hago mucha cantidad para hacer diversas recetas. Os pongo la que he hecho hoy, superfácil!!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #rabodetoro #rigatoni

🥩🍄🐚🍝¿Cansados de la pasta con boloñesa? vamos a probar este cocinado, es diferente y no de dejará indiferente😁#menúsemanal

#libro3Es la tercera vez que preparo rabo de toro. La primera vez me puse a cocinar el rabo a las 9 h. de la mañana y os quiero contar que sobre las dos de la tarde estaba todavía muy duro. Utilicé cocina de gas. Estaba esperando a mi hijo a comer al mediodía y nada, he tenido que improvisar algo rápido, porque no había qué comer, no estaba lista la comida. Al final acabo la cocción después de 8 horas, ahora si estaba como debería estar, bien cocido el rabo de toro. Cociné solo 2 kilos de rabo y nosotros hemos comido 5 personas. He tenido un problema después de servir el rabo, me ha pedido más y ya no tenía. No me acuerdo pero creo que la he acompañado con un puré de patata. Así que a ver que pasará mañana, viene la familia de mi pareja a comer al mediodía, seguro que hay poca cantidad, pero también voy a preparar unas galtas de cerdo y panceta, conejo y chorizo ibérico a la brasa, no se quedará nadie con hambre.

En inglés hay un término para describir la comida que te hace sentir feliz cuando necesitas un empujón: "Comfort food". Literalmente "comida reconfortante". Todos podemos pensar en una - o varias - comidas que, por lo que sea, nos hacen sentir mas felices. La salsa boloñesa es una de mis comfort foods. No solo el plato final, sino todo el proceso de su elaboración. Tal vez porque es una receta que me acompaña desde la infancia, una receta que no falla y permite mil variaciones según la economía - y los ingredientes - disponibles y según las habilidades aprendidas. Una receta que siempre me ha acompañado en las distintas facetas de mi vida, desde niña, estudiante universitaria, recién llegada a España, madre joven, madre ya no tan joven... No la hago muy a menudo, pero cuando la hago, como ayer, siempre me ayuda a sentir bien 🧡

#hoy_cocina_lissonEs la primera vez que cocino el rabo de toro. He cambiado de una sartén grande a una olla porque me hacía falta más espacio. Tenía invitados al medio día, a mi hijo con su familia y la comida no estaba lista, se tardaba en cocinar el rabo de toro. Al final improvisé otra cosa para comer y comimos el rabo para la cena. Me he pedido más, estaba de muerte, pero ya no había, desapareció todo rápido.

Es una receta de salsa que se puede usar para pasta o para acompañar patatas e incluso cualquier pescado hecho al horno o lo que nos parezca que puede marinar bien. Es muy sabrosa e intensa.

He probado muchas salsas boloñesa, pero está muy buena y suave. Ideal para los niños

Con esta receta os propongo una forma distinta de aprovechar los restos de pulpo que puedan quedar después de una comida.Un plato estupendo que gustará a todo el mundo.

Esta receta está elaborada a partir de mi independencia familiar y quería compartirla para que, al igual que a mi, inspire a quien viva solo y quiera comer algo rápido y casero, o para el que sea amante de la cocina y quiera sorprender (y sorprenderse a sí mismo).. ¡cocinando cosas nuevas! :)

Una receta muy rica, en especial la salsa. Preparar un buen pan para mojar. Quedó realmente rico.Inspirado en la receta de David Márquez.

Receta veneciana, muy sabrosa y con una salsa fuera de lo más normal para la pasta. Deliciosa, gusta a todos incluso a los que no son muy amantes de él.

Una receta de pasta que si la pruebas te sorprenderá.Una salsa exquisita que por supuesto se puede utilizar también comoacompañante de un solomillo, lomo, y porque no? también mezcladacon un arroz hervido está espectacular!La pasta podéis utilizar la que queráis o tengáis, macarrones, tallarines, tiburones... yo he utilizado una especie de macarrón muy largo e irregular que compré en la semana italiana de LIDL. Con cualquier pasta esta salsa triunfará. Os lo garantizo!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/06/pasta-con-salsa-de-setas-y-foie.html

Pues otra más de esas recetas de aprovechamiento de cuando hago rabo de ternera.#cocinandoencasa #esparreguera #aprovechamiento #lasaña

En cuanto probé el aperitivo de patatas fritas con pulpo y salsa especial que nos preparó mi mujer el otro día, me di cuenta que esa salsa podría dar juego para más platos y aquí os dejo mi primera preparación con ella, siendo también mi primera aportación del mes de septiembre para el #Calendario2025. Acompañamos el plato con una sencilla ensalada de tomate, aderezada con sal, comino, orégano y AOVE. Espero que os guste!

Compramos salsa de trufa en Mercadona y estaba loca por hacer una pasta con ella. Y aquí está. Riquísima!

Una receta muy sencilla y que queda deliciosa!

Siempre que hago carrilleras guardo una o dos para hacer esta receta de pasta.Esta riquísima 😋Buen día!

Como tenía unos boletus frescos y trufa en el congelador, esta receta la "inventé" este fin de semana y nos hemos chupado los dedos. Magnífica combinación los hongos, con la trufa y el queso. No os olvidéis de la nuez moscada, le da un toque muy especial.#TeamTrees

Un plato super sencillo y super rico. La pasta de trufa la venden en Lidl en Navidad, pero esta marca (Tartufata) la encontré online, viene en un tarro mas grande y me encanta. Va genial para agregar a los guisos, sopas, risottos y.... a la pasta!!

Una versión muy muy muy muy fácil apta para estudiantes#pasta #healthy #vegetariano #fácil #estudiante

Esta receta es muy fácil aunque entretenida de hacer, por ejemplo el rabo conviene hacerlo como mínimo un día antes

Un riquísimo plato de pasta seca con una salsa de tomate y bacon ligeramente picante.

La llamo versión 2 porque ya puse una aquí pero en aquella ocasión tenía tanto la carne de ternera como el caldo de cocción. Esta vez solo tenía la carne y la salsa es diferente.