প্রথমে সব সব্জি ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে তারপর কড়াই শুঁটি ছাড়িয়ে নিন।

এবারসব্জি গুলো ধুয়ে প্রেসার কুকারে বা মাইক্রোওয়েভ এ দিয়ে ব্লানচ করে নিয়ে রাখুন।

এবার কড়াইতে ২-৩ চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে প্রথমে পালং শাকের পাতা গুলো শুধু জল ঝরিয়ে নিয়ে একটু নুন দিয়ে কড়াইতে দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন, বেশি নাড়বেন না শুধু জলটা শুকিয়ে যেতে দিন।

শাকটা এক ধারে সরিয়ে নিয়ে আবার ও একটু তেল দিন তাতে আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়ে সব্জি গুলো দিয়ে হালকা করে ভাজুন পালং শাকটা মিশিয়ে দিন এবার নুন মরিচ ও পিৎজা মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন, কিন্তু সবজি যেন ঘেঁটে না যায় ।