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Ingredientes

  1. 2 piezasCalabacín
  2. 2Pimiento verde
  3. 1Pimiento rojo
  4. 1Puerro (la parte blanca)
  5. 2 latas de 400 g Tomate en trozos, o si hay frescos el equivalente
  6. 1 chorritoaceite de oliva virgen
  7. Sal
  8. 1 cucharadita de azúcar
  9. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos todo en dados muy pequeños, lo mezclamos bien y lo ponemos en la olla de cocción lenta a temperatura baja durante 8 horas

  2. 2

    Probamos por si hay que rectificar de sal o azúcar. Si queda con mucho líquido, dejar una hora en alta con la tapa destapada.

  3. 3

    Si vamos a comerlo a continuación se puede añadir unas patatas fritas en dados pequeños. También podemos embotar para otra ocasión, incluso para utilizar de sofrito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Débora Álvarez Luna
Débora Álvarez Luna @cook_25929300
¡Hola! Acabo de estrenar la olla y voy a animarme a hacer esta receta hoy pero me surge una duda. Somos dos y saldrá bastante cantidad. Si lo reservo en la nevera, ¿Cuánto crees que puede aguantar? ¿Cómo lo conservas tú? Mil gracias

Escrita por

Horten
Horten @cook_18124716
Igorre (Bizkaia)

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