Bredele (Gâteaux Alsaciens)

alip0101
alip0101 @cook_17675384

La recette des bredeles a été pris sur un site, très satisfaite du résultat et très délicieux.
Je précise que la quantité est énorme mais très avantageux si on a des invités pour un café gâteau ou pour le petit déjeuner.

Bredele (Gâteaux Alsaciens)

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La recette des bredeles a été pris sur un site, très satisfaite du résultat et très délicieux.
Je précise que la quantité est énorme mais très avantageux si on a des invités pour un café gâteau ou pour le petit déjeuner.

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Ingrédients

  1. 500 gFarine
  2. 300 gbeurre
  3. 250 gsucre
  4. 2œufs entiers
  5. 1sachet de sucre vanillé
  6. 1/2sachet de levure chimique
  7. 2jaunes d’œufs (pour dorer les biscuits)

Instructions de cuisine

  1. 1

    Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre, incorporez le sucre vanillé et mélangez immédiatement avec un fouet.

  2. 2

    Dans un second saladier, mélangez la farine et le beurre préalablement ramolli avec les mains pour obtenir une pâte à l’aspect sableux.

  3. 3

    Incorporez le mélange sucre et œufs et la levure chimique puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène,. Filmez-la et lassez-la reposer 1H au frais.

  4. 4

    Malaxez la pâte et étalez la sur une épaisseur de d’environ 4mm. Découpez des formes à l’emporte-pièce et disposez les sur une place recouverte de papier sulfurisé.

  5. 5

    Badigeonnez les de jaune d’œufs à l’aide d’un pinceau pour faire dorer vos biscuits. Puis enfournez la plaque dans le four à 180°C pendant 10 à 15 minutes

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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