Frito de pechugas de pollo con verduras

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Esta receta es de mi vecina y amiga Loli, lleva pechugas de pollo troceadas, y gran cantidad de verduras, pero lo mejor es que se hace todo a la misma vez, más rápido y estupendo para aprovechar restos que tengamos de verduras, y queda un plato único muy rico.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1pechuga de pollo troceada
  2. 2 dientesajo
  3. 2alcachofas
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1cebolleta tierna
  7. 2tomates rojos y maduritos
  8. 2patatas grandes
  9. 1 pastillaavecrem o cualquier otra marca, pero que sea de ave
  10. 1 dclaceite de oliva
  11. orégano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que hacemos es limpiar las alcachofas, cortarlas a cascos, hacer lo mismo con la cebolleta, los ajos, los pimientos, los tomates, las patatas las pelamos lavamos y cortamos a cuadritos.

  2. 2

    Añadimos la pechuga de pollo y espolvoreamos con la pastilla de caldo y el oregano, y mezclamos bien.

  3. 3

    Ponemos al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente añadimos todos los ingredientes y dejamos hacer a fuego medio, moviendo de vez en cuando hasta que este hecho.

  4. 4

    Rectificamos de sal si hace falta y añadimos un poco mas de orégano por encima, servimos caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Jhonny Andres Orozco Iriarte
Jhonny Andres Orozco Iriarte @cook_6789453
la pechuga de pollo y las patatas son previamente cocidas aparte en agua ?

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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