Pechugas de pollo en el horno con verduras

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Participando en el reto #ABC de esta semana con un pollo muy fácil de hacer y resulton para los niños

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4-5patatas de tamaño medio
  2. 2-3tomates
  3. 2-3ajos
  4. 1-2cebollas
  5. 2zanahorias
  6. 5-6orejones (opcional)
  7. 500 gramospechuga de pollo en filetes
  8. Aceite oliva virgen
  9. Sal, orégano, pimienta, tomillo, romero

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados. Pelar y cortar las patatas, cebollas (las puse moradas para darle color), zanahorias, ajos y tomates (partidos a la mitad). Ponerlo todo en un recipiente para horno

  2. 2

    Añadir un chorro de aceite de oliva, la sal y el resto de especias y mezclarlo todo. Meterlo en el horno 35-40 minutos

  3. 3

    Cortar en tiras las pechugas (los niños las comen así más fácilmente!) y aliñarlas como las verduras. Yo añadí un chorrito de aceite de trufa blanca...! Incorporarlas en la fuente del horno Junto con los orejones durante 10 minutos más. Todo listo y... a disfrutar!

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Escrita por

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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