Aguacates rellenos de setas y gulas, gratinados con queso de cabra

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Aguacates rellenos de setas cultivadas, gulas y cubiertos con queso de cabra que gratinamos en el momento de servir.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1aguacate
  2. 100 grsetas cultivadas
  3. 50 grgulas
  4. 4 rodajasqueso de cabra
  5. 2 dientesajo
  6. sal
  7. 2 cdasaceite de oliva Virgen
  8. zumo de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos el aguacate, lo cortmos por la mitad, vaciamos, y regamos la pulpa y la piel de los aguacates con zúmo de limón.

  2. 2

    Ponemos una sarten al fuego con el aceite, añadimos las setas junto con los ajos pelados y laminados y las dejamos hasta que suelten todo el agua y esten tiernas.

  3. 3

    Entonces añadimos la pulpa del aguacate troceada y las gulas, salpimentamos y rehogamos unos minutos, apartamos.

  4. 4

    Rellenamos los aguacates que tenemos vaciados, cubrimos con las rodajas de queso de cabra y metemos a gratinar hasta que el queso esté doradito, servimos inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

pablo berger
pablo berger @betisrioja
Riquisima la receta , en vez de setas cultivadas los hice con boletusby estaban de muerte

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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