Aguacates rellenos de queso y jamón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Los aguacates, se pueden hacer de muchisimas maneras y en cada país se rellenan con ingredientes diferentes. Estos los he rellenado con queso brie, revuelto con la pulpa del aguacate, cubierto con queso de fundir, que lo he fundido en microondas y adornado con trocitos de jamón serrano. Espero que os guste

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1aguacate
  2. 1porción de queso brie
  3. 1 lonchaqueso para fundir
  4. 1 lonchajamón serrano ó ibérico
  5. Opcional lechuga para acompañar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Partir el aguacate por la mitad, sacar el hueso y vaciar el aguacate.

  2. 2

    En un bol, machacarlo con ayuda de un tenedor, quitar la piel blanca al queso brie y cortarlo en trocitos pequeños y incorporarlo a la mezcla de aguacate.

  3. 3

    Seguidamente rellenar el aguacate, con la mezcla que hemos hecho y tapar con media loncha de queso,cada mitad de aguacate (si se desea poner un poco de pimienta).

  4. 4

    Ponerlos en el microondas a temperatura media 1 minuto ó hasta que se haya fundido el queso, sacarlos y inmediatamente poner los trocitos trocitos de jamón, encima del queso caliente.

  5. 5

    Opcionalmente podeis acompañar de un poco de ensalada. Servir templado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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