Aguacates rellenos de Gambas

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Estos aguacates son una idea perfecta para Navidad, con un toque de marisco

Aguacates rellenos de Gambas

Estos aguacates son una idea perfecta para Navidad, con un toque de marisco

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Ingredientes

10 minutos
1 persona
  1. 1aguacate
  2. 20gambas peladas
  3. 1tomate (opcional)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Partimos los aguacates, les extraemos la pulpa, reservamos la piel intacta.

  2. 2

    Saltear las gambas y trocearlas. Reservar la gelatina y la emulsionamos con 50 ml de aceite (opcional)

  3. 3

    Trocear el tomate, machacar la pulpa del aguacate y mezclar todo con las gambas y su gelatina emulsionada

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