Arroz caldoso con pulpo, costillón y setas
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos la cebolla.
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En una cazuela o sartén ponemos a freír el costillón hasta que esté a nuestro gusto. Retiramos y reservamos.
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En la misma sartén y con el mismo aceite, ponemos a sofreír la cebolla y cuando empiece a transparentar, añadimos la mezcla de setas (pueden ser champiñones solamente) y el punto. No hace falta descongelar
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Cuando el pulpo y las setas empiezan a estar tiernos, añadimos de nuevo el costillón y rehogamos para integrar bien los sabores.
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Cuando el caldo prácticamente se haya desaparecido, agregamos el tomate frito y dejamos evaporar completamente el agua. Removemos para que nos queda la salsa de un color uniforme.
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Añadimos el arroz y removemos toda la mezcla para así tostar un poco el arroz. Un par de minutos bastarán. Agregamos la medida de agua, rectificamos de sal si fuera necesario y dejamos cocer hasta adquirir el punto justo para nuestro arroz.
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Una verdadera delicia. Rico, rico. ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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