Bonito con verduras al horno
penchi briones garcia @cook_1094139
Rodajas de bonito fresco con verduras confitadas levemente y vino al horno, queda jugoso y suave.
Bonito con verduras al horno
Rodajas de bonito fresco con verduras confitadas levemente y vino al horno, queda jugoso y suave.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cazuela o sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, freímos en el los ajos enteros,las zanahorias limpias y cortadas a rodajas, y la cebolla pelada cortada a cascos finos.
- 2
Vamos moviendo de vez en cuando hasta que la cebolla y la zanahoria estén casi caramelizadas, apartamos y colocamos en una fuente de barro.
- 3
Encima ponemos las rodajas de bonito, alrededor las aceitunas, rociamos con el vino, 1 cucharada de aceite de oliva y salpimentamos.
- 4
Metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados, solo con la parte inferior encendida, cuando la verdura empiece a hervir tapamos con papel de aluminio y dejamos hacer 10 minutos, apartamos y servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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