Bonito con patatas y pimientos

Aprovechando la temporada del bonito del norte por mi tierra, aunque con atún queda bueno también. Procuramos no freír demasiado el bonito, con el hervor que le damos al final con el tomate termina de hacerse. La parte más jugosa del bonito es el morro, aunque con los lomos o rodajas queda rico igualmente.

Según familia y amigos este es el plato que mejor me queda, esta receta sirve igual para el atún. Lo que siempre recuerdo cuando lo hago es lo que me dijo un pescadero, "ves este bonito" señalándome la rodaja de bonito, mi contestación fue si la veo," pues el fuego que ni la vea"... así que ahí va mi receta.

Que vienen los bonitos! 🐟Primos pequeños del atún pero con mucho sabor también

El éxito de este plato es el tomate frito que debe ser casero y frito con el aceite de haber cocinado el bonito....... Entre mis recetas tenéis la fritada de tomate casera con la que yo siempre elaboro este tipo de platos!!

Receta superfácil y rápida. Mis hijos le dan un 8.

En la pescadería intenté cambiar de los pescados que iba elaborando normalmente y compre "Bonito".Receta de un libro para pescado de una enciglopedia que le quedaba al librero de hace años y tenía en su estantería. Un domingo de mañana pasando por allí.La verdad, que al tener hasta chocolate, me chocó, me esperaba algo más de ella. Tal vez le faltase ese truco que muchas recetas en "mis-recetas" sí llevan y en los libros publicados NO.Mis recetas" todo ventajas.GXL

Para una cena rápida o de picoteo

¡Esta receta de bonito con salsa de pimientos del piquillo es perfecta!

Sencillo y rico plato de bonito.

Acompañar el bonito, más bien seco, con una buena salsa es una buena idea. Prepara el pan también!

Venía mi padre invitado a comer y me dice por teléfono, de arroz nada, así que tuve que buscar, me encontré con el bonito que tenía fresco en la nevera.Después se comió buena parte de los aperitivos, un platito de "paella de bogavante" ( y mi padre dijo, nunca he probado un arroz tan bueno como éste), al final, no le quedaba espacio para probar el Bonito y nos lo comimos en casa al día siguiente.A los padres y mayores hay que mimarlos siempre, somos lo que les queda. GXL

Bonito con tomate y verduras al aroma de brandy

#delantaldorado#Triviumdecocina#TodocaseroSeguimos con el bonito, hoy con tomate y pimientos, muy rápido de hacer....

Un plato contundente para los rigores del invierno.

Receta súper sencilla que no requiere más de 3 ingredientes y se prepara en 15 minutos

Me gusta mucho el pescado pero no suelo hacer bonito. Esta vez me he animado con esta receta.

Bonito recién pescado que me trajeron de Cantabria.Con cuatro ingredientes de andar por casa tenemos una receta sencilla, rápida y sabrosa.#elijococinar

#adornoelarbol. Al igual que el bacalao, el bonito con tomate son recetas de las de toda la vida, la de nuestras abuelas y madres. Diferentes a lo que hay ahora en los restaurantes de moda pero que la base al fin y al cabo es la de la cocina de nuestros ancestros. Lo importante es dedicarles mucho tiempo para que se haga a “fuego lento” como dice Rosana en una de sus canciones y poner mucho amor al hacerlas.

Mi madre hacía este bonito con tomate y a mí me encantaba, así que he probado a hacérselo a los niños y también se han chupado los dedos!

Otra receta con bonito...🐟Compré una pieza de 3, 5 kg espectacular la semana pasada en el mercado y hay que aprovecharla. #todocasero #delantaldorado

No he querido llamarle marmitako, porque lleva un par de ingredientes que no son del marmitako. Alguien me puede decir cuáles son?

Tengo que reconocer que las recetas marineras me pirran y si llevan patatas y caldo muero por ellas. Aquí os dejo una

#RRR. Bueno con un kilo de bonito limpio, voy a hacer un par de platos riquísimos, con unos resultados increíbles!!! 🐟😋😋

El cubo de patata, os contaré como lo hice con otra foto ;)

M

Me la enseñaron unos amigos de Bilbao y yo la retoqué a mi manera.