Choupa (pota) con fideos

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453

Este plato lo hice aprovechando restos que tenía por casa.
Me encanta el sabor que aporta la choupa a los guisos. 😊😊

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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 1/2cebolla
  3. 3zanahorias
  4. 500 grchoupa (pota)
  5. Perejil fresco
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 150-200 grtomate triturado
  8. 1 1/2 litroagua
  9. 100 grguisantes
  10. 100 grjudías muy picaditas
  11. 1 vasofideos gordos

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos el ajo, cebolla y perejil y cuando esté pochado, sofreímos la zanahoria y dejamos que se cocine un par de minutos

  2. 2

    Añadimos el vino blanco y dejamos reducir.

  3. 3

    Incorporamos la choupa (pota) y pasados un par de minutos el tomate triturado

  4. 4

    Añadimos el agua y dejamos que se cocine, bajándole al fuego una vez que coja hervor.

  5. 5

    Pasados 20 minutos del hervor, añadimos los guisantes y las judías picadas.

  6. 6

    20 minutos después de los guisantes y judías, echamos los fideos. Cocemos 10 minutos y dejamos reposar.

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453
Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801
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