Pollo con almendras

Hoy tenemos para comer
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Valencia

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Ingredientes

  1. 700 gr.pollo troceado sin piel ni huesos
  2. 70 ml.salsa de soja
  3. 50 gr.almendras tostadas y peladas
  4. 50 ml.agua
  5. 30 gr.tomate frito
  6. 2 cucharaditasharina de maíz refinada
  7. 1zanahoria
  8. 1pimiento verde
  9. 1pimiento rojo
  10. 1cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Dorar el pollo a fuego fuerte y reservar.

  2. 2

    Pelar la zanahoria y la cebolla.

  3. 3

    Cortar en trozos grandes el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y la zanahoria.

  4. 4

    Cocinar a fuego fuerte la verdura durante unos diez minutos.

  5. 5

    Agregar el pollo y cocinar durante un par de minutos más.

  6. 6

    Diluir la harina de maíz refinada en el agua y mezclar con el tomate frito y la salsa de soja.

  7. 7

    Añadir la salsa y las almendras y cocinar durante un par de minutos más o hasta que la salsa adquiera el espesor deseado.

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