Pastel de sidra Asturiana

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Os presento un pastel fino, de textura y sabor, para los amantes de la sidra Asturiana.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 cl.sidra natural
  2. 200 ml.nata para cocinar
  3. 100 gr.azúcar
  4. 4 hojasgelatina
  5. galletas Maria
  6. 50 gr.mantequilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Molemos las galletas, y junto con la mantequilla hacemos una pasta y con ella forramos un aro pequeño, que tenemos envuelto en papel film* Ponemos la sidra en un cazo al fuego esperamos que hierva para que se evapore el alcohol, añadimos el azúcar y la nata.

  2. 2

    Damos otro hervor, le incorporamos la gelatina, previamente hidratada y cuando este disuelta, retiramos el cazo del fuego.

  3. 3

    Lo echamos al molde donde está la pasta de galletas, dejamos enfriar, por lo menos 6 horas, o mejor de un dia para otro. Se sirve frio

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
Leer más

Recetas similares