Estofado de potón con patatas 🐙 🥔

Paso a paso
- 1
Ponemos el potón en agua caliente para descongelarlo mientras preparamos los ingredientes.
- 2
Troceamos el pimiento, tomate, cebolla y ajo. En este paso deberíamos picar también las zanahorias si las tenemos sin cocer, pero yo es lo único que tenía.
- 3
Ponemos a freír los ingredientes en el recipiente donde vayamos a cocerlo en el siguiente orden: 1>cebolla y pimiento, 2> ajo, 3> potón, 4> tomate. Las zanahorias tendríamos que refreirlas un poco, pero como las que tengo vienen cocidas las echaré al final.
- 4
Cuando esté sofrito, añadimos las patatas, zanahorias, sal, pimentón y la pastilla de avecrem. Damos una vuelta para que coja sabor antes de añadir el agua.
- 5
Pasamos unos 10 minutos a fuego medio, añadimos las hojas de laurel y el agua de forma que cubra lo que estamos cociendo. Dejamos cocer 30 minutos.
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