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Ingredientes

1 h 20 min
2-3 raciones
  1. 1/2 bolsapotón en tiras congelado
  2. 3-4patatas medianas
  3. 1pimiento
  4. 1tomate
  5. 1 botezanahorias cocidas
  6. 3 dientesajo
  7. 1/2cebolla
  8. 2 hojaslaurel
  9. 1 pastillasavecrem (para pescado)
  10. Al gustoPimentón y sal
  11. Agua (para cocer)

Paso a paso

1 h 20 min
  1. 1

    Ponemos el potón en agua caliente para descongelarlo mientras preparamos los ingredientes.

  2. 2

    Troceamos el pimiento, tomate, cebolla y ajo. En este paso deberíamos picar también las zanahorias si las tenemos sin cocer, pero yo es lo único que tenía.

  3. 3

    Ponemos a freír los ingredientes en el recipiente donde vayamos a cocerlo en el siguiente orden: 1>cebolla y pimiento, 2> ajo, 3> potón, 4> tomate. Las zanahorias tendríamos que refreirlas un poco, pero como las que tengo vienen cocidas las echaré al final.

  4. 4

    Cuando esté sofrito, añadimos las patatas, zanahorias, sal, pimentón y la pastilla de avecrem. Damos una vuelta para que coja sabor antes de añadir el agua.

  5. 5

    Pasamos unos 10 minutos a fuego medio, añadimos las hojas de laurel y el agua de forma que cubra lo que estamos cociendo. Dejamos cocer 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alicia Rosillo
Alicia Rosillo @Aliciarosillo_
Segovia
Todo esto es gracias a mi abuela, ella aprendió a cocinar sola, es una mujer fuerte, valiente, brillante... por eso, yo aprendí de ella, y todas mis recetas son gracias a lo que me ha enseñado. Mi pasión no es la cocina, es mi abuela ❤
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