Tarta conejo

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Le prometí a Elba que para celebrar el cumpleaños en mi casa este año, le iba a hacer una tarta con forma de conejo, y aqui estoy peleandome con el bizcocho, para darle forma, le hizo tanta ilusion que no la puedo defraudar el dia de su 6º cumpleaños

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Para el bizcocho
  2. 6huevos
  3. 140 gr.azúcar, más una cucharada de azucar avainillada
  4. 125 gr.harina
  5. 1 cdaroyal
  6. raspadura de lima
  7. Para el relleno
  8. 1 vasonocilla
  9. 1 frascomermelada de fresa
  10. Para la cobertura
  11. 1/2 litronata
  12. 100 gr.azúcar
  13. Para remojarlo
  14. 1 tazaleche con 1 cucharada de azúcar
  15. Para los ojos
  16. guindas en almíbar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lo primero es hacer el bizcocho, precalentamos el horno y empezamos.

  2. 2

    Separamos las claras de las yemas limpiamente, y las claras las montamos a punto de nieve con la mitad del azúcar, y hacemos lo mismo con las yemas y la otra mitad del azúcar.

  3. 3

    Juntamos claras y yemas, y añadimos la harina mezclada con el royal, y la raspadura de lima, lo ponemos en un molde de silicona, (reservamos un poquito de la masa, para hacer la cabeza y lo ponemos en un molde ovalado).

  4. 4

    Metemos a horno no muy fuerte, los 2 moldes a unos 160º hasta que suba y se vea doradito, dejamos enfriar y lo cortamos en 3 partes para rellenarlo.

  5. 5

    Mezclamos la nocilla con la mermelada, revolvemos bien, vamos remojando con la leche azucarada las capas de bizcocho y las cubrimos con parte de la crema, tapamos y remojamos la ultima tapa, también la cubrimos de crema.

  6. 6

    Buscamos el centro del bizcocho y lo cortamos al medio, juntamos las 2 partes, y el corte lo ponemos sobre la bandeja, del bizcocho ovalado recortamos la cabeza y las orejas y las pegamos con nocilla.

  7. 7

    Montamos la nata con el azúcar y cubrimos el conejo, ponemos los ojos de guinda, y en el lomo la velita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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